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Author:P太郎
日本酒と競馬好きなサラリーマン

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ブルゴーニュ・ルージュ 2015
ブルゴーニュ・ルージュ 2015
品 種:ピノノワール
造り手:ドメーヌ ミッシェル ギーヤール

フランスは、ブルゴーニュ コート・ド・ニュイのワインです。
意識しているわけではありませんが、ワインのストックを見ると
ブルゴーニュワインが何故か多い。
カリフォルニアやオーストラリア辺りを今度買ってみようかな。

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上立ち香は、ピノらしいアロマな香り。でもそんなに華やかではないですね。
ひと口飲むと、酸味と渋味のバランスが良くて美味しい!タンニンは弱めかな。
果実味もほどほどに感じて良い感じです。
凝縮感は余りありませんが、薄いという感じでは無く絶妙な感じで美味しい!
フルボディのちょっと手前ってテクスチャーですかね。

ギーヤールのワインは、僕がワイン好きになった思い入れの造り手なので
ちょっと贔屓目で見てしまいますが、やはり美味しかったです。

ギーヤールのワインは、この他に3本も買ってしまいました。
(調子に乗ってプルミエクリュのやつも買ってしまいました。)
でも、飲むのはちょっと寝かせてからにしようと思います。
けど冬が終わる頃までにワインセラーを買わないとなぁ。


評価ランク ○…対抗



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フランス | 18:18:18 | トラックバック(0) | コメント(0)
志太泉 純米生原酒 蔵出しいちばん
志太泉 純米生原酒 蔵出しいちばん
使 用 米:五百石 100%
使用酵母:静岡酵母New-5

静岡県の志太泉酒造のお酒「志太泉」の30BY新酒です。
やっぱり地元静岡酒の新酒もいろいろとやっておかないとね。
確かこのスペックは、昨年までアル添酒だったと思いますが、今期から
純米酒になったと思います。

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上立ち香は、静岡吟醸らしくバナナですが爽やかな感じかな。
ひと口含むと、酸味がありサラッとしたテクスチャーでキレイな酒質です。
どちらかと言えば辛口な感じですが、後味は水のようにすっと消えていく
感じがあります。全体の味わいとしては食中酒として良い晩酌酒ですね。

飲み進めると奥でバニラ感、僅かに苦味もあり、温度が上がってくると
優しい甘味もでてきますね。これと言った特徴はありませんが、普通に
美味しいお酒ではあります。

2日目はぬる燗で。
ほっこりするような優しい味わいになりますね。
甘味とハーブっぽい味わいがあり、まろやかな口当たり。
苦味は少しあるかな。でも冷酒よりこっちの方が旨いな。
燗上がりしますね。

「志太泉」なかなか美味しかったです。
でも、好みからいくと純吟以上の方が凝縮感あって良いかな。


評価ランク ▲…単穴



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静岡県 | 18:18:18 | トラックバック(0) | コメント(0)
一白水成 純米吟醸 改良交信
一白水成 純米吟醸 改良交信
使 用 米:改良信交
使用酵母:非公開

秋田県から福禄寿酒造のお酒「一白水成」です。
たまに飲みたくなる銘柄の「いっぱく」ですが「改良信交」というお米で
造った新商品とのこと。いちおう拾っておきました。ちなみに29BYです。

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しかし「改良信交」ってお米の名前っぽく無いよな。
日本酒と関係ないところで、このワードをみたら何かのIT用語か?って
思っちゃうな。

早速いただきます。
上立ち香は、「いっぱく」らしくラムネっぽい感じ。

一口含むと、通常の「いっぱく」より上品な口当たりで大人しめな感じ。
キレイな酒質ではありますが、キレイすぎるかなぁ。

甘味も旨味も目立ったところはなくてあまり印象に残るような味わいでない。
良く言えば、水のようにスイスイと飲めるお酒。逆に悪く言えば明日になれば
味わいを忘れてしまうようなお酒。

正直に言って、この記事を書いている際、ほぼ味わいを忘れてしまっている。
そんなお酒です。(雑な感想ですみません…)


評価ランク △…連下



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秋田県 | 18:18:18 | トラックバック(0) | コメント(0)
而今 特別純米 にごりざけ生 30BY
而今 特別純米 にごりざけ生 30BY
使 用 米:山田錦、五百万石
使用酵母:非公開

三重県から木屋正酒造のお酒「而今」説明不要の銘柄ですね。
而今は昨年(29BY)積極的に追いませんでしたが、この「にごり」だけは
購入し飲みました。ちなみに「にごり」は3期連続で飲みますね。

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グラスに注ぐと、ちいさい気泡がつきますね。
上立ち香は、而今らしい甘旨な吟醸香。

まずは上澄みから。
一口含むと、甘旨メロンですが例年に比べるとちょっと抑えめかな?
ガス感は微炭酸くらいのプチプチ程度。
まぁ美味しいは美味しい。けど、以前のような感動はもはや無いかな。

今度は滓を撹拌してから。
以前の「にごり」に比べると旨味が強めで結構ドライな味わいかな。
前回飲んだときには「カルピスソーダ」みたいな味わいを感じましたが
今回は「お米のサイダー」って感じ。

甘味はあるけど、昨年と比べると控えめで果実感も抑えめですね。
個人的な好みでいうと、昨年の方が好きな味わいかな。
人によっては今年の方が好きっていう人もいるかもしれませんが。

而今の「にごり」には、どうしてもオンリーワンな味わいを求めて
しまうので、この味わいだと他銘柄の「にごり」でも良いかなって
思っちゃう。

而今と言うことでハードルも上がってしまい、なんか辛口評価と
なってしまいましたが、美味しいことは美味しいです。
来期もこのスペックは追ってみたいですね。


ブログ仲間の同スペック&同年度の記事です。

酔いどれオタクの日本酒感想記さんの記事。

長野県内外の美味しい“いっぽん(日本酒)”記録帳さんの記事。

後、今期始まってから「にごり」「おりがらみ」は結構やっているので
ある程度飲み終えたところで、記事にまとめてみようかと思います。


評価ランク ▲…単穴



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三重県 | 08:08:08 | トラックバック(0) | コメント(0)
モンテス・アルファ・カベルネ・ソーヴィニヨン 2015
モンテス・アルファ・カベルネ・ソーヴィニヨン 2015
品 種:カベルネソーヴィニヨン、メルロ
造り手:モンテス

チリのワイン「モンテス・アルファ・カベルネ・ソーヴィニヨン」です。
チリのワインは外飲みで飲んだことはありますが、家飲みでは初めて。
ハッキリ言ってワインの外飲みの記憶ってほぼ無い・・・
ワインにこだわる前だからしようがないけどね。

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上立ち香は、オイリーな香りにカシスが混ざるかな。
ひと口飲むと、上立ち香のそのままにオイリー+カシスの濃厚な味わい。
タンニン強めで凝縮感があります。果実味は奥で感じる程度かな。

ちょっとオイリーな感じが若干引っ掛かる。
自分のワインの好みはコクしっかりのタンニン強めなのかなと思ったけど
そうでもないのかな・・・まだまだ色々と飲み込まないと好きな傾向は
ハッキリしないかもしれないな。奥が深いや。


評価ランク △…連下



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チリ | 18:18:18 | トラックバック(0) | コメント(0)
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