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會津 宮泉 純米吟醸 山田穂

2019.10.17(18:18) 326

會津 宮泉 純米吟醸 山田穂
使 用 米:兵庫県産 山田穂
使用酵母:非公開


福島県から宮泉銘醸のお酒「宮泉」です。
前回は「短稈渡船」の純吟を飲みましたが、今回は「山田穂」を。

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上立ち香は、定番のイソアミル系。
含むと、とろッとした甘味にまろやかな旨味があって相変わらず
好きな味わいで美味しいです。程良い酸味が良いアクセントになり
全体を纏めていて良いバランスに。ただ後味にやや草っぽさや苦味も
あるかな。

2日目。
全体的に甘旨味は落ち着いた味わいになりましたが、後味がサラリと
捌けていく口当たりは、これはこれで美味しいです。
ただ温度が少し上がった方が味わいの輪郭がハッキリして良いかな。


評価ランク ◎…本命



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萩の鶴 メガネ専用 特別純米酒

2019.10.14(18:18) 325

萩の鶴 メガネ専用 特別純米酒
使 用 米:美山錦 100%
使用酵母:非公開


宮城県から萩野酒造のお酒「萩の鶴」ブログ初登場銘柄です。
「萩の鶴」はブログを始める前に飲んだことがあり、うろ覚えですが
確か好印象だった記憶があります。

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この「萩の鶴 メガネ専用」のお酒は結構有名な銘柄で日本酒好きなら
メジャーじゃないかな。

10月1日と言えば「日本酒の日」ですが「メガネの日」でもあるとのこと。
当日、僕は地元の日本酒のイベントに行っていました。

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3年前にも同じイベントに行ったけど、今年は平日だったので、若干人数が
少ないような?感じでした。それでも700~800名程は参加したとのこと。
静岡県の蔵が一同に集まるイベントはこれしかないので、僕としては非常に
楽しみにしていました。

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ついつい飲み過ぎてしまうので、各蔵の「仕込水」を「和らぎ水」にしてましたが
やはりそれでも飲み過ぎていまい、結果、どれくらい飲んだか忘れました。。

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さて、今日の日本酒のに戻ります。
上立ち香は、ラムネ。
含むと、まずラムネっぽさを感じ、ボリュームある旨味が乗っかってきます。
甘味と酸味もあって流行りのスタンダードな味わい。
けれど、何故か後味にしょっぱい?味わいを感じます。なにコレ?
普通に美味しいとは思うけど、あまり印象に残る味わいではないかな。

2日目。
初日とあまり変わらないけど、よくよく味わうと旨味にもコクがあり
後味にバニラ感や苦味もあるな。苦味は嫌味な感じでは無くバランスが
取れていて悪くないです。けど、僕の好きな系統からは外れるかな。


評価ランク △…連下



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グラン・サングレ・デ・トロ 2015

2019.10.12(18:18) 322

グラン・サングレ・デ・トロ 2015
品 種:グルナッシュ60%、カリニャン25%、シラー15%
造り手:トーレス

最近、出張が多くなりました。
だいたい2~3日に1回は県外出張へ行ってます。

東京、愛知、神奈川、山梨と飛び回っておりますが、日帰り出張なので
帰宅時間が遅くなったり、あと外食も増えたりするので結構お財布にも
優しくないです。たぶん年末までこんなんが続くかなぁ。

さて、スペインはカタルーニャのワイン「グラン・サングレ・デ・トロ」です。
スペインのワインは、このブログではお初。外飲みでは当然飲んだことが
ありますが、家飲みでは初めてです。お値段は2000円~ってところ。

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名古屋出張の際、エノテカで店員さんに「3000円以内で果実味があるやつ」
とリクエストを出したら、このワインをセレクトしてくれました。

上立ち香は、ブラックチェリー、墨汁、シソ。
含むと、シソっぽい酸味とタンニンもそこそこで腐葉土っぽさも。
飲みすすめると旨味がでてきて、甘みも感じるようになったな。
けど全体的に硬いイメージ。明日に期待しよう。

2日目。
やはり確実に美味しくなった。
果実味と旨味とのバランス、後味に鼻腔に抜けるのアルコール感も良い感じ。
凝縮感も悪くない。普通に美味しいですね。
こんな良くなるなら初日は抜栓してから置いたほうが良かったな。

コスパ的にも良くて美味しいワインでした。
これからはスペインのワインもいろいろと飲んでみようと思います。


評価ランク 〇…対抗



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ささまさむね 純米吟醸 火入れ 雄町

2019.10.09(18:18) 324

ささまさむね 純米吟醸 火入れ 雄町
使 用 米:岡山県産 雄町 100%
使用酵母:協会14号&18号


福島県から笹正宗酒造のお酒「ささまさむね」です。
「ささまさむね」は久しぶりに飲みます、今年の春以来かな。
ホントはもっといろいろなスペックを飲みたいけれど、酒屋さんには
たまにしか入荷しないので、限られた購入になってしまいます。

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上立ち香は、ラムネっぽい感じ。
含むと、ラムネっぽさの中に旨味があり甘味もそこそこ強め。
コレ旨めぇ、やばっ。幅のある旨味が鼻腔に抜ける感じが旨いですね!
後味にはバニラ感と僅かな苦味もあります。

カプ系の香るだけのお酒じゃないのが僕的にはポイントが高くて
良いですね。

2日目。
ラムネっぽい味わいは少し落ち着きましたが、甘旨で美味しい。
初日は差ほど気にならなかったですが、酸味もありますね。
雄町のまろやかな甘味と、ふくよかな旨味が如何にもって感じで
旨いです!コレ良いわ。

「ささまさむね」はいろいろなスペックを飲みたいですね。
もっと他のスペックも入荷してくれないかなぁ、マジで。


評価ランク ◎…本命




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会津娘 純米吟醸 穣 花坂境22

2019.10.06(18:18) 323

会津娘 純米吟醸 穣 花坂境22
使 用 米:福島県産 五百万石 100%
使用酵母:非公開


福島県から髙橋庄作酒造店のお酒「会津娘」、初飲み銘柄です。
静岡県では中々購入ハードルが高い銘柄なので、東京出張の際に
購入してきました。

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このスペックは畑ごとのテロワール商品ですかね。
購入の際にお店に並んでいたのは、たしか4種類くらいありました。
全部で何種類あるかは分かりません。

店員さんに伺ったところ、この「花坂境22」はメロンです!と
聞いたので、迷わずこのスペックを選びました。

上立ち香は、バナナに瓜っぽさが混ざる。
含むと、はいっ旨い!!ジューシーなメロンジュースの味わい。
雑味はほぼ無くてキレイな味わいです。後味にはバニラと少しの
苦みを伴いスッと消えてなくなっていきます。こりゃあ美味しい。
果実味と甘味のバランスが秀逸です。テンション上がるわ!

休肝日を挟む3日目。
ちょっと苦いか?
しかし温度が少し上がると、その苦みも抑えられて美味しい!
バナナからのバニラ感で、僕の好きな味わいの鉄板。
冷やし過ぎない方が味わいの輪郭がはっきりしてて良いかな。

「会津娘」美味しかったです。
是非、他のスペックもやってみたいですね!


評価ランク ◎…本命




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