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Author:P太郎
日本酒と競馬好きなサラリーマン

日々飲んだ日本酒の紹介や競馬
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彌右衛門 別品 純米吟醸
彌右衛門 別品 純米吟醸
使 用 米:福島県産 夢の香100%
使用酵母:非公開

福島県は大和川酒造店のお酒「彌右衛門」です。
大和川酒造店のお酒は先日「夢馬 福島競馬場開設100周年」を飲みましたが
まぁ企画商品だし、こんな感じかなっての味わいでした。

しかし、どこか光るものはあって他スペックも飲みたいとは思っていました。
先日の福島競馬場遠征で買ってきた中の1本です。

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上立ち香は、穀物系の甘めの吟醸香。
一口含むと、旨っ!これは美味しいな。
穀物系の甘味・旨味がベースで僅かにラムネも混ざるかな。奥でバニラ感も。
後味の苦味を少し感じますが、それが逆にアクセントになっていて良い感じです。

2日目以降。
初日よりも味わいがクリアになってきましたね。
やはり後味の苦味が丁度良くて旨めぇな。捌きもいいです。美味しいですね!

やっぱり福島酒は旨いな。
「彌右衛門」って銘柄自体知らなくて、たまたま買ったお酒が旨いって
さすがは日本一になる県だけあってレベルが高いですね。
僕自身、福島酒はまだまだ飲みこめていないけど、これからはもっと攻略して
行こうと思っています。


評価ランク ○…対抗



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テーマ:日本酒 - ジャンル:グルメ

福島県 | 18:18:18 | トラックバック(0) | コメント(2)
天青 純米吟醸千峰 熊本九号 生
天青 純米吟醸千峰 熊本九号 生
使 用 米:非公開
使用酵母:協会9号(熊本酵母)

神奈川県から熊澤酒造のお酒「天青」です。
昨年この「天青」の純吟愛山をはじめて飲んで好印象だったので、久しぶりに
購入して見ました。(もう1年も経つのか・・・)

前回記事「天青 純米吟醸千峰 愛山

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冷酒で頂きます。
上立ち香は、9号だけあってカプ系。でもそんなプンプンはしない程度。
一口含むと、あぁ9号のお手本のような味わい。
カプ系のリンゴっぽい味わいをベースに甘味も感じられます。
後味も雑味はあまりなくキレイに纏まっていますね。
まぁ今風な日本酒の味わいで美味しいですよ。

ただ、僕的にはもっと甘味が強くても良いのでは?と思ってしまう。
前回の愛山はもっと甘味が出ていて抜群に美味しかったので、そのイメージを
持ってしまっているのかもしれませんが、もう一声甘さが欲しいと感じます。

2日目も初日と基本には変わりませんが、若干水っぽくなったかな。
でも、基本的レベルは超えている美酒だとは思います。
また来年、他のスペックは拾ってみようかと試してみようと思います。


評価ランク ○…対抗



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神奈川県 | 18:18:18 | トラックバック(0) | コメント(2)
小夜衣 純米吟醸 生原酒 小夜衣の詩
小夜衣 純米吟醸 生原酒 小夜衣の詩
使 用 米:山田錦、一般米
使用酵母:非公開

静岡県の森本酒造のお酒「小夜衣」です。森本酒造のお酒はイベントでは
飲んだことがありますが、家飲みでは初めてですね。
どちらかと言えば硬派なイメージのお酒だったような記憶があります。
でも、日本酒度は-2.5となっており、通常品よりは少し変わった位置づけ
なのかもしれませんけど。

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含むと、最初に強めの甘味を感じますが、後半はキレもあり辛口の味わい。
結構オールドスタイルの日本酒って感じです。今風のお酒では無いですね。
う~ん、僕の嗜好からは少しズレるな。

最初に来る甘味は穀物系の甘味でまろやかさは感じます。
でも、後味が僕の苦手な昔ながらの日本酒っぽさというかお米のエグさ?
みたいな味わいがあり、どうも引っ掛かる。

不味いというわけでは無く、これは好みの問題ですね。
こういう味わいが好きな方も居られると思いますが、僕はちょっと苦手かな。

評価ランク △…連下



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静岡県 | 18:18:18 | トラックバック(0) | コメント(0)
「シードル」と「梅酒」
「シードル」と「梅酒」

夏酒は生酒も少ないので、冷蔵庫も結構空いてきましたね。
そんなに魅力的なお酒があるわけでは無いので、たまには日本酒以外のお酒でも
ということで「シードル」です。

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このシードルは、東京ワイナリーのもので、りんごは青森県産の「紅玉」と
「ジョナゴールド」を使用した甘口のにごりタイプ。酒屋さんによるとそんなに
シュワシュワではないとのこと。でも「シードル」なんて何年ぶりに飲むかな?

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グラスに注ぐと、思ったよりシュワシュワしてんな。
含むと、酸味はそれほど無いけど甘味はそこそこ、後味に炭酸が効いてて
キリッとしてますね。うん、これ美味しい。
アルコール4%だから1本イケそうです。(炭酸でお腹は膨れるけど)

評価ランク 〇…対抗

続いて「梅酒」、このお酒は知人からのお土産です。
長野県の大雪渓酒造の梅酒でもちろん日本酒仕込みの梅酒です。

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含むと、濃厚かつ甘味ある味わいの梅酒です、後味にすこし苦味があるかな。
梅酒ってたまに飲むとホント美味いな。日本酒を普段より散々飲んでいますが
梅酒や果実系リキュール類をたまに飲むと完全に惹かれてしまう自分がいます。
もともとそういったお酒が根本的に好きなんだよなぁ。

味わいが濃ゆいので、ロックにして飲むことにします。
よくラベルをみるとアルコール14%もあるのか。でも全然酔いませんね(笑)
梅酒、これからいろいろな酒蔵のやつをやってみようかな。

評価ランク ○…対抗



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その他アルコール | 18:18:18 | トラックバック(0) | コメント(0)
田酒 純米吟醸 白 生
田酒 純米吟醸 白 生
使 用 米:華吹雪100%
使用酵母:非公開

青森県から西田酒造のお酒「田酒」です。田酒は久しぶりですね。
僕の好きな銘柄ではありますが、なかなか気軽に買える銘柄ではなく
今回は偶然にも入荷直後に酒屋さんを訪れていたので購入することが
できました。

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この田酒は一部「白麹」を使って造られたとのことで酸味が立った
甘口のお酒ということで楽しみです。

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上立ち香は、シロップのような甘めの吟醸香。
一口含むと、甘旨っ!お米の甘さが際立った味わいでジューシーな
旨味もあり美味しいですね。よくよく味わうとラムネっぽさもあり
後味にバニラ感もあるかな。

全体の味わいも濃醇で飲みごたえもあります。
でも思ったより酸味はそんなに強くは感じませんね。

2日目と3日目。
初日ほどの甘味はありませんが、酸味がでてきましたね。
キュッとした酸味が飲み口を爽やかにしてくれて飲みやすいですね!
初日にはここまでの酸味は無かったのにちょっと不思議だな。
3日目になると、明らかに水っぽくなりましたね。味わいも薄まっています。
初日からの味わいを知っていると、これはちょっと・・・

「田酒」は比較的いろいろなスペックが販売されていますが、僕はまだまだ
飲み込めていないので、可能な限り今後も試してみたいですね。


評価ランク ▲…単穴



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青森県 | 08:08:08 | トラックバック(0) | コメント(0)
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