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ささまさむね 純米 生酒

2020.04.20(18:18) 395

ささまさむね 純米 生酒
使 用 米:夢の香
使用酵母:非公開

福島県から笹正宗酒造のお酒「ささまさむね」です。
【ささまさむね】先日飲んだ【にごり】が★殿堂だったので、他スペックを
試してみたくて手に取ってみました。

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上立ち香はバナナ。
含むと、優しい甘味とふんわりした旨味、アルコール度数も14度なので
すごく飲みやすい口当たりでゴクゴクいけます。美味しい!

奥でバニラっぽさも感じます。さっきから飲んでて何かの味わいに似てるな
と思ったけど【ソフトクリーム】みたいな味わいだな。
変わってるけど、かなり好きな味わい。

2日目。
ほっこりするような優しい飲み口の味わい。奥でバニラもいます。
甘味は少し和らぎましたが、変わらずに美味しいです!
でも、個人的には初日の味わいの方が好きかな。

【ささまさむね】はこれからも他スペックを積極的に飲んでいこうと
思います。


評価ランク ◎…本命



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冩樂 純米吟醸 初しぼり

2020.03.18(18:18) 383

冩樂 純米吟醸 初しぼり
使 用 米:五百万石100%
使用酵母:非公開


福島県から宮泉銘醸のお酒「冩樂」です。
久しぶりに冩樂の純吟、以前飲んだのがいつだったか覚えてません。。
それくらいぶり。4合瓶が売っていたので手に取ってみました。

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「冩樂」はもともと種類が多いのに最近は「宮泉」も流通してるから
ちょっとややこしい。けど好きな味わいの本線だからしようがない。

上立ち香は、お馴染みのイソアミル系。
含むと、青いバナナ、酸味と旨味がバランスも良くて美味しい。
甘過ぎず、クド過ぎず盃が進みます。ガス感は僅かに溶けている程度かな。

好きな味わいだから許容範囲ではあるけど、前に飲んだときより
味わいの輪郭がぼやっとしているような感じがするな…
前はもっとハッキリとした味わいだったような気がするけど。

何か杜氏が変わったって情報があるけど、そこら辺が影響してんのかな。
まぁ美味しいは美味しいから良いんだけど、感動するような味わいでは
無くなったかな。


評価ランク 〇…対抗



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飛露喜 特別純米 無濾過生原酒

2020.03.07(18:18) 378

飛露喜 特別純米 無濾過生原酒
使 用 米:山田錦、五百万石
使用酵母:非公開

福島県の廣木酒造本店のお酒「飛露喜」です。
このスペック、今年も入手することができました。いちおう2年連続。
一升瓶だし最初は購入しようか迷ったけど、なんか飛びついちゃったな。

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上立ち香は、あまり無いかな。
ひと口含むと、濃醇で甘旨ジューシーな口当たりで美味しい。
ラムネっぽさ、草っぽさもあるかな。
コクがあり奥でバニラも感じます。

このお酒は、いまさら評価するまでもなく甘味・旨味・辛味・苦味と
相変わらずバランスの良い味わいの美酒でした。

けど、来年からはこのスペックを購入するのは控えようと思います。
「飛露喜」は他スペックを飲んでみたいな。


評価ランク 〇…対抗



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一歩己 純米無濾過生原酒

2020.03.02(18:18) 377

一歩己 純米無濾過生原酒
使 用 米:美山錦100%
使用酵母:非公開

福島県から豊国酒造のお酒「一歩己」初飲み銘柄で前から飲みたかった
福島酒です。

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上立ち香は結構甘い吟醸香ですね。
含むと、流行りのラムネっぽい味わい。
甘味・旨味、少しの苦味と万人受けする美味しさではあります。

こういう味わいのお酒か。
濃醇な甘旨味とジューシーな飲み口は好きな系統だけど
僕にはちょっとカプいなぁ。
美味しいけど、たくさんは飲めない。。


評価ランク △…連下



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會津宮泉 純米にごり 生酒

2020.02.20(18:18) 373

會津宮泉 純米にごり 生酒
使 用 米:福島県産酒造好適米
使用酵母:非公開


福島県から宮泉銘醸のお酒「宮泉」です。
最近「寫楽」よりも「宮泉」を飲む機会に恵まれます。
「宮泉」は地元流通ブランドだと思ってましたが、福島県外でも手に
入るようになり、個人的には嬉しくはあるけど銘柄の使い分けの意味が
あまり無いような気もする。一応このスペックは初めてです。

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上立ち香は、イソアミル系でミルキーな香りも。
含むと、優しく甘味とまろやかなお米の旨味、少し苦味もあるかな。
普通には旨いですね。

後味にもキレがあり、どちらかと言えば辛口な飲み口。
温度が上がると、少し苦味も目立つようになってきました。
まぁ、全体的に可もなく不可もなくって感じかなぁ。


評価ランク ▲…単穴



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  1. ささまさむね 純米 生酒(04/20)
  2. 冩樂 純米吟醸 初しぼり(03/18)
  3. 飛露喜 特別純米 無濾過生原酒(03/07)
  4. 一歩己 純米無濾過生原酒(03/02)
  5. 會津宮泉 純米にごり 生酒(02/20)
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