FC2ブログ

タイトル画像

花邑 純米酒 美郷錦 生

2020.02.09(18:18) 369

花邑 純米酒 美郷錦 生
使 用 米:美郷錦100%
使用酵母:非公開

秋田県から両関酒造のお酒「花邑」です。
花邑はそんな好きな味わいではないけど、なんだかんだやっていて
「陸羽田」「雄町」と続き、この「美郷錦」で3本目。あとは「愛山」か。
なんか使命感みたいな感じで買ってしまいました。

15795230140.jpeg
15795230250.jpeg15795230340.jpeg

上立ち香は、やっぱりカプ系でそこそこ香るな。。
含むと、ツルツルとしたキレイな酒質でスイスイと飲める口当たり。
すごく飲みやすいけど、ちょっと味わいに膨らみがないかな。

意外にも甘味は控えめで全体的に濃醇というよりサラッとした味わい。
けど、やっぱりカプが強くてあまり好きな味わいではないな。

5日目くらいから、なんか香りも落ち着き、旨味も感じるようになって
好きな味わいに。なんだ美味しいじゃないか、と変わってきました。。

一升瓶というのが相変わらずネックだけど「愛山」が購入する機会が
あれば買ってしまうだろうな。


評価ランク ▲…単穴



日本酒ランキング



スポンサーサイト




日本酒とワインブログ。ときどき競馬


タイトル画像

雪の茅舎 純米吟醸生酒

2020.01.10(18:18) 358

雪の茅舎 純米吟醸生酒
使 用 米:山田錦、秋田酒こまち
使用酵母:蔵内保存

秋田県から齋彌酒造店のお酒「雪の茅舎」初飲み銘柄です。
メジャーな銘柄で今更「雪の茅舎」って感じもありますが、いままで
何故か飲む機会に恵まれなかったです。

15772759720.jpeg
15772759810.jpeg15772759910.jpeg

上立ち香はカプ系か、結構香ります。何となく想像がつくな。
含むと、ちょっとケミカルな感じはありますが、キレイな酒質。
僕の勝手な印象では、秋田のお酒ってこういうクリアな飲み口のお酒が
多い気がします。スイスイと飲めてツルツルな飲み口。

温度が少し上がってくると旨味も出てきてバランスが良くなりました。
如何にも万人受けする味わいではありますね。けど、ちょっと苦手かな。


評価ランク △…連下



日本酒ランキング




日本酒とワインブログ。ときどき競馬


タイトル画像

両関 Rz55 特別純米 Summer Emotion

2019.07.14(18:18) 293

両関 Rz55 特別純米 Summer Emotion
使 用 米:富山県産 五百万石 100%
使用酵母:非公開


秋田県は両関酒造のお酒「Rz55 Summer Emotion」です。
前回「Summer Evolution」をやったのでセットでやらなきゃ、と
変な使命感からセットで購入しました。

15625864600.jpeg
15625864810.jpeg15625866730.jpeg

「Evolution」と「Emotion」の違いはよく分かりませんが、酒米は同じ
五百万石。両方のラベルから違いが分かるのは日本酒度くらい。
「Evolution」は+4.6でしたが、この「Emotion」は-2.1です。
でも「Evolution」+4.6でも結構甘かったけどね。
「Emotion」はもっと甘いのかな?

上立ち香は、麹香、炊き立てのお米のような感じ。
ひと口含むと米の旨味がぶわっと広がり、まろやかな甘味と奥深いコク。
結構濃醇な味わい。

予想では華やかで甘いお酒を想像していたけど、ちょっと意外な感じ。
甘いは甘いけど、甘ったるい感じじゃなくて不思議とすっと飲める。
旨味が結構前にでているので、そう感じさせるかもしれない。

2日目は少しスッキリとした味わいにラムネっぽさも感じ、初日とは
違った味わいに。個人的にはこっちの方が好きな味わいかな。
普通に美味しいけど、あまり記憶に残る味わいではないかな。


評価ランク ▲…単穴



日本酒ランキング
↑ クリックにご協力をお願いします!




日本酒とワインブログ。ときどき競馬


タイトル画像

両関 Rz55 特別純米 Summer Evolution

2019.07.08(18:18) 288

両関 Rz55 特別純米 Summer Evolution
使 用 米:富山県産 五百万石 100%
使用酵母:非公開


秋田県は両関酒造のお酒「Rz55 Summer Evolution」です。
両関酒造のお酒は花邑をはじめ、過去に何本かやったことがありますが
この商品は初めて。

15618588870.jpeg
15618588960.jpeg15618589060.jpeg

スペックの詳細は詳しく書かれてはいませんが、生酒ですね。
(無濾過や原酒かどうかは不明)

上立ち香は、比較的華やかな吟醸香です。
ひと口含むとラムネ、あとベリー系の果実感があるけど旨口な味わい。
じんわりお米の旨味が広がり、甘み結構ハッキリと感じます。
温度が上がると複雑な味わいも感じられて美味しい。

温度が上がると、この手のお酒ってベタっとしたりポチャッとしちゃう
お酒が多いですが、このお酒はバランスが崩れずに上手く纏まってます。

まぁ、及第点な美味しさはありますね。
流行りの味わいの中に旨味もしっかりと主張してきてカプカプし過ぎて
無いのが僕にとっては良いかな。


評価ランク ▲…単穴



日本酒ランキング
↑ クリックにご協力をお願いします!




日本酒とワインブログ。ときどき競馬


タイトル画像

一白水成 純米吟醸 改良交信

2019.01.15(18:18) 221

一白水成 純米吟醸 改良交信
使 用 米:改良信交
使用酵母:非公開

秋田県から福禄寿酒造のお酒「一白水成」です。
たまに飲みたくなる銘柄の「いっぱく」ですが「改良信交」というお米で
造った新商品とのこと。いちおう拾っておきました。ちなみに29BYです。

15443358950.jpeg15443359070.jpeg
15443359200.jpeg15443359300.jpeg

しかし「改良信交」ってお米の名前っぽく無いよな。
日本酒と関係ないところで、このワードをみたら何かのIT用語か?って
思っちゃうな。

早速いただきます。
上立ち香は、「いっぱく」らしくラムネっぽい感じ。

一口含むと、通常の「いっぱく」より上品な口当たりで大人しめな感じ。
キレイな酒質ではありますが、キレイすぎるかなぁ。

甘味も旨味も目立ったところはなくてあまり印象に残るような味わいでない。
良く言えば、水のようにスイスイと飲めるお酒。逆に悪く言えば明日になれば
味わいを忘れてしまうようなお酒。

正直に言って、この記事を書いている際、ほぼ味わいを忘れてしまっている。
そんなお酒です。(雑な感想ですみません…)


評価ランク △…連下



日本酒ランキング




日本酒とワインブログ。ときどき競馬


秋田県
  1. 花邑 純米酒 美郷錦 生(02/09)
  2. 雪の茅舎 純米吟醸生酒(01/10)
  3. 両関 Rz55 特別純米 Summer Emotion(07/14)
  4. 両関 Rz55 特別純米 Summer Evolution(07/08)
  5. 一白水成 純米吟醸 改良交信(01/15)
次のページ
次のページ