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小左衛門 純米六割五分磨き 播州山田錦 生

2019.11.15(18:18) 337

小左衛門 純米六割五分磨き 播州山田錦 生
使 用 米:播州山田錦 100%
使用酵母:非公開


岐阜県から中島醸造のお酒「小左衛門」です。
いや「小左衛門」は久しぶりですね。このブログを始めて最初に
紹介した銘柄だったりします。ってことは2年半くらいぶりだな。

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含むと、お米の旨味がぶわっと広がり、ほのかな甘みがあります。
低精白米だけあって複雑味があって個性的な味わいだけど、なんか
纏まってないというか、バランスが悪い気がする。

味は薄くはないけど、何かすこし味わいが薄っぺらい気がする。
好みの問題かな?ちょっと苦手な味わいでした。


評価ランク △…連下


なんか日本酒が進まないので、すごく久しぶりにこんなお酒を
購入してみました。昔はこんなお酒ばかり飲んでたなぁ。。

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飲むと、まさに「ビックル」じゃん!!もはやジュースだな。
けど、美味しい。これはヤバいやつです!!

評価ランク ★…殿堂(笑)



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黒龍 純吟 三十八号

2019.11.10(18:18) 335

黒龍 純吟 三十八号
使 用 米:山田錦 100%
使用酵母:非公開


福井県から黒龍酒造のお酒「黒龍」です、説明不要な銘柄。
このスペックは未飲だったので、手に取ってみました。

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早速飲みます。
アルコール感にスッキリめのバナナ、後半に旨味が膨らんできます。
口当たりも良くて飲みやすいです。これは普通に美味しいな。

スッキリとしていて飲みやすいけど、薄いとかではなく味わいも
ちゃんと主張しているところにレベルの高さを感じます。

温度が上がってくると、お米の旨味をより感じるようになって
鼻腔に抜ける感じが良いです。スイスイと盃が進みます。

流石は「黒龍」といった味わいでした。


評価ランク ○…対抗




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おれの酒

2019.11.07(18:18) 333

おれの酒
使 用 米:五百万石
使用酵母:非公開


石川県から日吉酒造店のお酒「おれの酒」です。
お土産での頂き物です。さすがに初飲み銘柄。

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早速飲みます。
うっすらバニラでまろやかな甘み、後半にピリッとした辛味があり
想像よりは意外とちゃんとした味わい。

けど、全体的にオールド感があって如何にもお土産コーナーにある
普通酒ってレベルかな。まぁ頂き物だし、あまり期待してもね。
でも、燗酒の方がまだ飲みやすかったかな。


評価ランク △…連下



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モダン仙禽 亀ノ尾2019 無濾過原酒 火入れ

2019.11.02(18:18) 332

モダン仙禽 亀ノ尾2019 無濾過原酒 火入れ
使 用 米:ドメーヌさくら 亀ノ尾 100%
使用酵母:非公開


栃木県から「せんきん」のお酒「モダン仙禽」です。
仙禽はじつに久しぶりで、今年初めてですね。
でも、なんだかんだ何かしらのスペックを毎年飲んでる。
ちなみにこのスペックは初めて飲みます。

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上立ち香は、なんか牛乳っぽいニュアンス。
含むと、酸味ある味わいで穏やかな旨味、甘味はそれほど強くはなく
意外とスッとした口当たり、特徴的な味わいで美味しいです。
如何にも女性受けしそうなお酒って感じで悪くはない。

2日目。
酒質は全く落ちてなくて、酸味と甘みのバランスも良いです。
後味にバニラをわずかに感じ、旨いです。

久しぶりに飲んだ仙禽でしたが、甘酸っぱさと白ワインのような
飲み口も、らしくてなかなか美味しかったです。


評価ランク ▲…単穴



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獺祭 無濾過純米大吟醸 磨き三割九分 槽場汲み

2019.10.30(18:18) 331

獺祭 無濾過純米大吟醸 磨き三割九分 槽場汲み
使 用 米:山田錦 100%
使用酵母:非公開


山口県から旭酒造のお酒「獺祭」です。
日本酒を普段より飲まない人も「獺祭」は知っているというくらい
メジャーな銘柄。

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じつは「獺祭」は僕が日本酒飲みになる影響を大きく与えた銘柄ですが
じつに数年ぶりに飲みます。「獺祭」はメジャーになり過ぎてしまって
意外とこうなると手が伸びなく、いままでスルーしていましたが、この
スペックは限定商品で「獺祭」としてはめずらしい「無濾過生原酒」と
いうことで久しぶりに購入してみました。

上立ち香は、清涼感ある吟醸香でラムネ、メロン。
含むと、ラムネっぽさにメロンの果実味があり、まろやかな旨味もあります。
奥でバニラっぽさもあり、普通に美味しい!

フレッシュな口当たりが良いですね!うっすらとガス感もあるのかな。
いや、コレ普通以上に美味しいな。

2日目。
初日と比べ味わいは少し落ちついてフレッシュさは下がったけど、まだまだ
充分に美味しいですね。

獺祭久しぶりに飲んだけど、意外と予想以上に美味しかったです。
これからは1年に1本くらいは飲んでみようかな。


評価ランク ◎…本命



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  1. 小左衛門 純米六割五分磨き 播州山田錦 生(11/15)
  2. 黒龍 純吟 三十八号(11/10)
  3. おれの酒(11/07)
  4. モダン仙禽 亀ノ尾2019 無濾過原酒 火入れ(11/02)
  5. 獺祭 無濾過純米大吟醸 磨き三割九分 槽場汲み(10/30)
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