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十六代九郎右衛門 くだもの ばななラムネソーダ

2021.06.23(18:18) 572

十六代九郎右衛門 くだもの ばななラムネソーダ
使 用 米:美山錦100%
使用酵母:非公開


長野県は湯川酒造店のお酒【十六代九郎右衛門】です。
このブログでもお馴染みのくだものシリーズ。前回の完熟パインと一緒に買ってきた1本。

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上立ち香は、バナナ、でもあまり強くはない。
含むと、バナナ+ラムネっぽさは確かにある。ガス感はほぼ無いけど、後味にソーダ感のようなテクスチャーがなくはない。美味しいは美味しいか。

このシリーズはいろいろ飲んだけど、一度も当たりが無い気がする。そもそも果物に寄せるってどうなのかな?それってなにかを犠牲にして寄せているような感じがする。

2日目。
完全にコンセプトが分らなくなった味わい。あと少し水っぽくなったかな。温度が上がると酸がたった味わいになり奥でバニラなんかもいて美味しい瞬間はある。でも、この蔵のお酒は基本良いので、通常スペックを飲みたいかな。あと、この【くだものシリーズ】はもう買わないと決めた。


評価ランク △…連下



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ボー・ミッシェル コットンキャンディ

2021.05.08(18:18) 549

ボー・ミッシェル コットンキャンディ
使 用 米:ひとごこち
使用酵母:非公開


長野県の伴野酒造のお酒【ボー・ミッシェル】です。
確かこのスペック【ボー・ミッシェル】の新商品なのかな。酒屋さん曰く通常のやつよりガスも強く、甘いですよ!とのこと。穴あき栓ですね。

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上立ち香は、梨っぽさに少しミルキー、確かに名前の通りでキャンディっぽい感じも。
含むと、あーうまっ!
結構甘いけど強めのガス感が心地よくて上手く甘味を引き取ってる。
栓を開ける時に吹きはしなかったけど、ガス感は強くシュワシュワ。
甘味のなかにちゃんと旨味もあって最高のバランス、コレはヤバいやつだぞ!ガバガバ飲める。

飲み進めて、滓が濃い部分になると甘味は少し収まるかな。ややドライな一面もみせる。あーこの味わいもヤバいわぁ。文句なしに美味しい。結局1日で飲み切ってしまった。穴あき栓じゃなかったら人にプレゼントしたかったな。


評価ランク ★…殿堂



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大信州 超辛口 純米吟醸 生酒

2021.03.07(18:18) 517

大信州 超辛口 純米吟醸 生酒
使 用 米:ひとごこち
使用酵母:非公開


長野県の大信州酒造のお酒【大信州】です。久しぶりの大信州ですが、以前にこの超辛口もおススメと伺っていたので今回チョイスしてみました。

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上立ち香は、甘いリンゴ、リンゴの蜜のような感じ。
含むと、収斂性のある甘旨味、でも、どちらかと言えば端麗な味わい。超辛口を謳うだけあってキレはスパッという感じで、爽やかな印象。美味しいです。

辛口だけあってクドさがなくてスイスイいけます。旨味もちゃんとあってなんと言っても後味の僅かな苦味がニクいわ。あーうめぇな。ツルツルでとてもキレイなお酒だな。

2日目。
ん、少しエグみや苦味が目立ってきたかな。ちょっと酒質が落ちたかな。昨日のあの繊細な美味しさは何処に。


評価ランク 〇…対抗



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信州亀齢 純米ひとごこち 無濾過生原酒

2021.02.02(18:18) 503

信州亀齢 純米ひとごこち 無濾過生原酒
使 用 米:長野県産 ひとごこち 100%
使用酵母:非公開


長野県から岡崎酒造のお酒【信州亀齢】です。
【信州亀齢】は以前飲んで好印象だったので、今回は違うスペックを。

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上立ち香は、甘いシロップのような吟醸香。
含むとコクのある甘旨味、旨っ!後味にガス感と苦味にも似たピリッとした感覚。香りも甘さもやり過ぎていないのがちょうど良い。以前飲んだ純吟よりはサッパリとしてる。

どちらかと言えば食中酒向きなのかな。食事と合わせてしみじみ飲んでて良い酒だなぁ…と思う。あまり削ってないぶん、荒々しくごつごつした感じが逆に良い。削っていてキレイな感じも良いけれど、お米のエグみや苦味も感じるこういう味わいをひっくるめて旨いわ。

2日目
甘い水。初日と比べて雑味もあまり無く、かなりキレイな感じに変わったな。でも、この軽快な飲み口はとても飲みやすく、スイスイと盃が進む。決して薄いとかじゃなく味わいが落ちていないのは造りがしっかりとしてんだろうな。温度が上がると少しクラシックな感じにはなるかな。


評価ランク 〇…対抗



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十七代九郎右衛門 仕込48号 金紋錦 生原酒

2020.08.15(18:18) 444

十七代九郎右衛門 仕込48号 金紋錦 生原酒
使 用 米:金紋錦
使用酵母:非公開


長野県から湯川酒造店のお酒【十七代九郎右衛門】です。
十六代九郎右衛門のプロトタイプ酒で、何気に十六代が十七代になっています。今回2アイテムが販売されていて、今回の【金紋錦の生原酒】と、他に【ひとごこちの火入れ】がありました。両方とも生酛だけど、金紋錦のほうは木桶を使用しているらしい。コンセプトは金紋錦が【酸】で、ひとごこちが【甘】らしい。

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家に帰ってから気づきましたが、ホントは【ひとごこち】を購入したつもりでした。店でもポップを見て、ちゃんと買ったつもりだったけど冷蔵庫にしまう際に何気に瓶を見たら【金紋錦】の文字が…アレ?これ【ひとごこち】じゃねぇーじゃん!!間違えたっ!わざわざ取替に行くのも面倒なので、まぁ良いかと。

上立ち香は、あまり無いけど、スモモって感じ。
含むと、かなり強めの酸味、酸っぱっ!!(ここまで酸味が強いお酒は初めてだな。)追って甘味とコクのある旨味、後味には木香があります。コレ面白いわ!そして旨い!!

濃醇な味わいで飲みごたえがあります。中毒性もあって盃が止まらんな。この味わいなら燗酒にしても旨いかもな。早速、ぬる燗くらいにしてみました。

酸味主体は変わらないけど、コクのあるまろやかな旨味がほっこりする。
コレも良いな!旨い。燗酒、冷酒と比べても甲乙付け難い美味しさです。

2日目。
初日とほぼ変わらない味わい。酒質も全然落ちてないです。強いていうなら甘味は少しおとなしくなったかな。やっぱり2日目も後半は燗酒に。冷酒とは違う顔を見せるけど、抜群に美味しい、というか正確にいえば面白い。そして止まらん。

【十七代九郎右衛門】とても美味しいお酒でした。酸味が強いので好き嫌いは分かれるかもしれませんが、冷酒・燗酒ともにレベル高く、意外性があって不思議な味わいの美酒でした。

ちなみにこの金紋錦を飲んだ次の日、慌てて【ひとごこち】を買いに走りましたが、売切れでした。【金紋錦】も無かった…無念。。来年以降はレギュラー酒にすれば良いのになぁ。


評価ランク ◎…本命



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  1. 十六代九郎右衛門 くだもの ばななラムネソーダ(06/23)
  2. ボー・ミッシェル コットンキャンディ(05/08)
  3. 大信州 超辛口 純米吟醸 生酒(03/07)
  4. 信州亀齢 純米ひとごこち 無濾過生原酒(02/02)
  5. 十七代九郎右衛門 仕込48号 金紋錦 生原酒(08/15)
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