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ル サケ ナチュレル 2010

2022.08.24(18:18) 713

ル サケ ナチュレル 2010
使用米:長野県産美山錦100%
使用酵母:無酵母

長野県は小布施ワイナリーの日本酒【ル サケ ナチュレル】です。
小布施ワイナリーの日本酒は久しぶりに飲みますね。
今回はなんと2010年のスペックで約12年経っている古酒です。(昔はコルクじゃなく王冠だったんだね。)2010年というと日本酒は飲んでいない時期で、確か芋焼酎を主に飲んでいた頃かなぁ。

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上立ち香は酸味ある香り、べっこう飴っぽさも。
含むと、おお、かなり熟してるな。思っていたより嫌な感じはなくて、表現が難しいけどキレイに枯れている感じ。

当然、旨味にも厚みがあって濃醇な味わいではあるけど、古酒としては比較的飲みやすい部類かな。まぁ、個人的にはギリギリ美味しいと思える境界線にいる味わい。

2日目はぬる燗で。
おお、飲み応えあってなかなか旨い。深くて濃ゆい味わいで甘味も少し感じる。
こっちの方が味わい深くて、冷酒より良いかも。でも1~2杯を締めで飲むくらいが個人的にはちょうど良いかな。


評価ランク △…連下



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川中島 幻舞 純米吟醸 しぼりたて 雄町 無濾過生原酒

2022.02.28(18:18) 661

川中島 幻舞 純米吟醸 しぼりたて 雄町 無濾過生原酒
使 用 米:雄町
使用酵母:非公開


長野県から酒千蔵野のお酒【幻舞】です。
この【雄町】は前回飲んだ【美山錦】と一緒に購入してきました。

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上立ち香は、ラムネ、シロップっぽい感じも。
含むと、あーこれは甘いわ。かなり強めの甘味だけどキレイ味わい。とろっとしたシロップだけどクリアな甘味みたいな。うっすらとまだガス感があるのもクドさを感じなくて良いですね。

【幻舞】ピュアな甘味が特徴的で美味しい長野酒でした。購入するのが段々難しくなってきた銘柄ですが、甘いお酒が好きな人にはおすすめ。


評価ランク 〇…対抗



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十六代九郎右衛門 生酛純米吟醸 愛山 活性にごり

2022.01.26(18:18) 650

十六代九郎右衛門 生酛純米吟醸 愛山 活性にごり
使 用 米:兵庫県産 愛山
使用酵母:非公開


長野県は湯川酒造店のお酒【十六代九郎右衛門】です。
【十六代九郎右衛門】の【愛山】は結構前から飲みたいと思っていたスペック。なかなかタイミングが合わなくて購入できませんでしたが、今回ようやく機会に恵まれました。

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上立ち香は、あまり無い。お猪口に注ぐと、気泡がびっしりで元気良いです。
含むと、シュワシュワのガス感強めのお米のサイダー。濃醇なイメージを持ってましたが、ガス感もあってか意外とスッキリとした口当たり。スイスイと盃が進みます。

最初は味わいが少し薄いかな?とも思ったけど、よくよく飲むとジャストな味わいで計算されているようにも感じる。あーコレウマいよ。まさにお米のサイダーだね。

旨味もそこそこあるけど、苦味が上手く融合してて全体的に爽やかな印象に感じる。この蔵のお酒は何本かやってるけど、面白くて結構好き。
新年一発目の日本酒ですが、これは良い酒を引いたな。


評価ランク ◎…本命



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川中島 幻舞 純米吟醸 しぼりたて 美山錦 無濾過生原酒

2022.01.08(18:18) 644

川中島 幻舞 純米吟醸 しぼりたて 美山錦 無濾過生原酒
使 用 米:美山錦
使用酵母:非公開


長野県から酒千蔵野のお酒【幻舞】です。
【幻舞】は過去に何本か飲んでますが、久しぶりに飲みたくなって購入してみました。
このスペックは初めて飲みます。

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上立ち香は、デリシャスリンゴ。
含むと、甘味主体の濃醇な味わい。だけど、クドさは皆無で凛としていて全体的にはクリアな味わい。
あーウマいね。これはみんな好きな味わいだ。

2日目も酒質は落ちずに、変わらずの美味しさをみせました。
久しぶりの【幻舞】でしたが、これは人気が出て争奪戦になるのもしようがないね。
長野酒らしい、クリアで洗練された美酒でした。


評価ランク 〇…対抗



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十六代九郎右衛門 くだもの ばななラムネソーダ

2021.06.23(18:18) 572

十六代九郎右衛門 くだもの ばななラムネソーダ
使 用 米:美山錦100%
使用酵母:非公開


長野県は湯川酒造店のお酒【十六代九郎右衛門】です。
このブログでもお馴染みのくだものシリーズ。前回の完熟パインと一緒に買ってきた1本。

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上立ち香は、バナナ、でもあまり強くはない。
含むと、バナナ+ラムネっぽさは確かにある。ガス感はほぼ無いけど、後味にソーダ感のようなテクスチャーがなくはない。美味しいは美味しいか。

このシリーズはいろいろ飲んだけど、一度も当たりが無い気がする。そもそも果物に寄せるってどうなのかな?それってなにかを犠牲にして寄せているような感じがする。

2日目。
完全にコンセプトが分らなくなった味わい。あと少し水っぽくなったかな。温度が上がると酸がたった味わいになり奥でバニラなんかもいて美味しい瞬間はある。でも、この蔵のお酒は基本良いので、通常スペックを飲みたいかな。あと、この【くだものシリーズ】はもう買わないと決めた。


評価ランク △…連下



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  1. ル サケ ナチュレル 2010(08/24)
  2. 川中島 幻舞 純米吟醸 しぼりたて 雄町 無濾過生原酒(02/28)
  3. 十六代九郎右衛門 生酛純米吟醸 愛山 活性にごり(01/26)
  4. 川中島 幻舞 純米吟醸 しぼりたて 美山錦 無濾過生原酒(01/08)
  5. 十六代九郎右衛門 くだもの ばななラムネソーダ(06/23)
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