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木戸泉 アフル-ジュ マシェリ

2019.10.22(18:18) 328

木戸泉 アフル-ジュ マシェリ
使 用 米:国産米
使用酵母:非公開


千葉県から木戸泉酒造のお酒「木戸泉」です、初飲み銘柄。
「木戸泉」は有名な銘柄なので、詳細は割愛しますがこのスペックは
「高温山廃仕込」で「シェリー樽」熟成のやつです。

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おそらく僕の好きな系統では無いものの、以前から気にはなっていて
1回は飲んでおきたいと思っていたお酒。

上立ち香は、熟した香り。
含むと、酸味ある白ワインのような味わいで、上立ち香そのままでかなり
熟しています。べっこう飴のような含み香。

洋酒っぽいニュアンスもありますね。
これはこれで面白くて有りだとは思います。

が、わざわざ日本酒で表現しなくても良いかな。
コスパを考えても僕なら洋酒を飲む。あくまでも個人的な感想ですが。


評価ランク △…連下



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  1. 木戸泉 アフル-ジュ マシェリ(10/22)