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龍力 エピソード3 純米ドラゴン生酒

2021.04.16(18:18) 537

龍力 エピソード3 純米ドラゴン生酒
使 用 米:兵庫県産 山田錦、五百万石
使用酵母:非公開


兵庫県の本田商店のお酒【龍力】初飲み銘柄です。
兵庫県のお酒は、今までほぼ飲む機会に恵まれず、飲めていなかったけど、たまにはというとこで購入してみました。というか、静岡にいるとあまり関西のお酒って手に入りづらいかも。

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上立ち香は、赤ぶどうかな。
含むと、味わいはちゃんとでているけど、濃淳とは少し違って、キレイな酒質。喉越しがやけに良いな。コレ美味しい。コクもあってバニラ感なんかもあってグットです!

基本、カプ系のラムネっぽさがある味わいだけど、やり過ぎていないところが良いね。

2日目。
全然ダレてなくてしっかりとした酒質。
何処となくベリー系の果実味があるかな。コクのある甘旨味で初日よりバニラも比較的ハッキリでてる。あー良い酒だなと普通に思う。

【龍力】王道的な美味しさのお酒でした。ただこの銘柄はいろいろなスペックがあって高額の価格帯も充実してそうなので、攻略するのは少しハードル高いかなぁ。


評価ランク 〇…対抗



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沢の鶴 100人の唎酒師

2020.10.28(18:18) 466

沢の鶴 100人の唎酒師
使 用 米:兵庫県播州産 山田錦 100%
使用酵母:非公開


兵庫県から沢の鶴のお酒【沢の鶴100人の唎酒師】です。兵庫県は灘の酒として有名な酒処ですが、ブログではお初。言わずと知れた大手酒造の【沢の鶴】をまさか購入するとは。。どうもパック酒のイメージが強い大手酒造のお酒は普段手が伸びず、日本酒に全くこだわってない居酒屋で昔飲んだことがあるくらい。そういうお酒とは対極にある味わいの地酒に魅せられて日本酒フリークになったので、余計に縁遠かったです。このお酒は近所のスーパーで見かけて何コレ?って思って何故かなんとなく勢いで購入してしまいました。スペック的には生原酒ですが、独自の濾過技術で生酒だけど常温流通が可能とのこと。

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上立ち香は、ほとんど無いかな。
含むと、パンチの効いた辛口の味わい、度数18.5もあるのでビリビリとくるアルコールの強さも相まって余計に硬派なお酒って感じ。お米の旨味もぶわっと口の中に広がり、アルコール感同様にかなり主張してきます。でも旨味の中に、ほのかな甘みも少し顔を出す。

いや~かなり個性的なお酒。でも、ガツンとくる強さのなかに不思議と柔らかさも感じる味わいで、思っていたほど飲めない!って感じでは無く、いや、むしろ中々旨いではないか。

ただ、さすがに18.5度は酔うな、疲れるわ。
邪道だけど、少し加水してみたら、おっ、なかなか良い感じです!
それぞれ個性強過ぎの味わいのバランスも、崩れることなく飲みやすくて意外とイケる。あれ?こっちの方が旨くねぇか。。氷が無かったので出来ませんでしたが、ロックで飲んだ方が絶対美味しいと思う。


評価ランク △…連下



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  1. 龍力 エピソード3 純米ドラゴン生酒(04/16)
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