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獺祭 無濾過純米大吟醸 磨き三割九分 槽場汲み

2019.10.30(18:18) 331

獺祭 無濾過純米大吟醸 磨き三割九分 槽場汲み
使 用 米:山田錦 100%
使用酵母:非公開


山口県から旭酒造のお酒「獺祭」です。
日本酒を普段より飲まない人も「獺祭」は知っているというくらい
メジャーな銘柄。

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じつは「獺祭」は僕が日本酒飲みになる影響を大きく与えた銘柄ですが
じつに数年ぶりに飲みます。「獺祭」はメジャーになり過ぎてしまって
意外とこうなると手が伸びなく、いままでスルーしていましたが、この
スペックは限定商品で「獺祭」としてはめずらしい「無濾過生原酒」と
いうことで久しぶりに購入してみました。

上立ち香は、清涼感ある吟醸香でラムネ、メロン。
含むと、ラムネっぽさにメロンの果実味があり、まろやかな旨味もあります。
奥でバニラっぽさもあり、普通に美味しい!

フレッシュな口当たりが良いですね!うっすらとガス感もあるのかな。
いや、コレ普通以上に美味しいな。

2日目。
初日と比べ味わいは少し落ちついてフレッシュさは下がったけど、まだまだ
充分に美味しいですね。

獺祭久しぶりに飲んだけど、意外と予想以上に美味しかったです。
これからは1年に1本くらいは飲んでみようかな。


評価ランク ◎…本命



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クラレンドル・ルージュ 2015

2019.10.28(18:18) 330

クラレンドル・ルージュ 2015
品 種:メルロー、カベルネソーヴィニヨン、カベルネフラン
造り手:クラレンドル


ワインセラーも近頃空きストックが多くなって、最近はワインショップで
購入して飲むようになりました。

購入の際にこちらの希望を店員さん(ソムリエ)に伝え、セレクトして
もらっていますが、いまのところ大きなハズレも引いてなくてたまには
こういう買い方も良いものだなと思ったりして。

さて、今回は「エノテカ」でセレクトしてもらったワインを。
フランスはボルドーワイン「クラレンドル・ルージュ」です。
お値段は3000円~ってところ。

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上立ち香は、赤黒系の甘味のある果実の香り、カシスなんかも。
含むと、酸味があり、レーズンや鉄っぽさも。2015年と若いワインなので
フレッシュさもあって飲みやすいです。

タンニンは比較的ソフトで後味に僅かだけどタバコっぽさやコーヒーも
あるかな。複雑味もあり、なかなか飲み応えあって美味しいですね。

2日目。
全体的に落ちついた味わいになって、より辛口になったかな。
後味にミントっぽさも。これはこれで悪くない味わいです。
でも、個人的には初日の味わいの方が好きかな。


評価ランク 〇…対抗



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楽器正宗 本醸造 中取り

2019.10.25(18:18) 329

楽器正宗 本醸造 中取り
使 用 米:夢の香
使用酵母:非公開


福島県から大木代吉本店のお酒「楽器正宗」です。
「楽器正宗」は飲みたかった銘柄で、前回は別銘柄の「自然郷」を
飲みましたが、ようやく購入することが出来ました。

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上立ち香は、アルコールにさわやかなイソアミルかな。
含むと、ピリッとするアルコール感と穏やかな甘旨味、捌けもスッキリで
美味しいですね。

甘味もしっかりと感じますが本醸造だけあり、さわやかな飲み口でキレも
あるかな。特別美味しいという訳ではないけど、普通にレベルは高いです。

2日目。
甘味から入り旨味をともなってフワッと味わいが広がります。
後半に清涼感があるキレと、あとバニラ感もすこし。

「楽器正宗」コスパの良いお酒でした。
他のスペックも機会があれば手に取りたいと思います。


評価ランク ▲…単穴



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木戸泉 アフル-ジュ マシェリ

2019.10.22(18:18) 328

木戸泉 アフル-ジュ マシェリ
使 用 米:国産米
使用酵母:非公開


千葉県から木戸泉酒造のお酒「木戸泉」です、初飲み銘柄。
「木戸泉」は有名な銘柄なので、詳細は割愛しますがこのスペックは
「高温山廃仕込」で「シェリー樽」熟成のやつです。

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おそらく僕の好きな系統では無いものの、以前から気にはなっていて
1回は飲んでおきたいと思っていたお酒。

上立ち香は、熟した香り。
含むと、酸味ある白ワインのような味わいで、上立ち香そのままでかなり
熟しています。べっこう飴のような含み香。

洋酒っぽいニュアンスもありますね。
これはこれで面白くて有りだとは思います。

が、わざわざ日本酒で表現しなくても良いかな。
コスパを考えても僕なら洋酒を飲む。あくまでも個人的な感想ですが。


評価ランク △…連下



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ドメーヌ・アルロー ブルゴーニュ オート・コート・ニュイ ブラン 2015

2019.10.20(18:18) 327

ドメーヌ・アルロー ブルゴーニュ オート・コート・ニュイ ブラン 2015
品 種:シャルドネ
造り手:ドメーヌ・アルロー


フランスはブルゴーニュ モレ・サン・ドニのワイン。
たまには白ワインでも。お値段は ~5000円ってところで若干お高め。

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家飲みで白ワインはお初です。
含むと、酸味とフレッシュな果実味がある味わい。
ライムのような清涼感もあるな。

赤ワインが続いたので、たまには白ワインも良いものだな。
美味しいです。赤ワインとはまた違った果実味が心地よい。
これからはちょくちょく白もやってみようかな。


評価ランク ▲…単穴



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會津 宮泉 純米吟醸 山田穂

2019.10.17(18:18) 326

會津 宮泉 純米吟醸 山田穂
使 用 米:兵庫県産 山田穂
使用酵母:非公開


福島県から宮泉銘醸のお酒「宮泉」です。
前回は「短稈渡船」の純吟を飲みましたが、今回は「山田穂」を。

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上立ち香は、定番のイソアミル系。
含むと、とろッとした甘味にまろやかな旨味があって相変わらず
好きな味わいで美味しいです。程良い酸味が良いアクセントになり
全体を纏めていて良いバランスに。ただ後味にやや草っぽさや苦味も
あるかな。

2日目。
全体的に甘旨味は落ち着いた味わいになりましたが、後味がサラリと
捌けていく口当たりは、これはこれで美味しいです。
ただ温度が少し上がった方が味わいの輪郭がハッキリして良いかな。


評価ランク ◎…本命



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萩の鶴 メガネ専用 特別純米酒

2019.10.14(18:18) 325

萩の鶴 メガネ専用 特別純米酒
使 用 米:美山錦 100%
使用酵母:非公開


宮城県から萩野酒造のお酒「萩の鶴」ブログ初登場銘柄です。
「萩の鶴」はブログを始める前に飲んだことがあり、うろ覚えですが
確か好印象だった記憶があります。

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この「萩の鶴 メガネ専用」のお酒は結構有名な銘柄で日本酒好きなら
メジャーじゃないかな。

10月1日と言えば「日本酒の日」ですが「メガネの日」でもあるとのこと。
当日、僕は地元の日本酒のイベントに行っていました。

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3年前にも同じイベントに行ったけど、今年は平日だったので、若干人数が
少ないような?感じでした。それでも700~800名程は参加したとのこと。
静岡県の蔵が一同に集まるイベントはこれしかないので、僕としては非常に
楽しみにしていました。

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ついつい飲み過ぎてしまうので、各蔵の「仕込水」を「和らぎ水」にしてましたが
やはりそれでも飲み過ぎていまい、結果、どれくらい飲んだか忘れました。。

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さて、今日の日本酒のに戻ります。
上立ち香は、ラムネ。
含むと、まずラムネっぽさを感じ、ボリュームある旨味が乗っかってきます。
甘味と酸味もあって流行りのスタンダードな味わい。
けれど、何故か後味にしょっぱい?味わいを感じます。なにコレ?
普通に美味しいとは思うけど、あまり印象に残る味わいではないかな。

2日目。
初日とあまり変わらないけど、よくよく味わうと旨味にもコクがあり
後味にバニラ感や苦味もあるな。苦味は嫌味な感じでは無くバランスが
取れていて悪くないです。けど、僕の好きな系統からは外れるかな。


評価ランク △…連下



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グラン・サングレ・デ・トロ 2015

2019.10.12(18:18) 322

グラン・サングレ・デ・トロ 2015
品 種:グルナッシュ60%、カリニャン25%、シラー15%
造り手:トーレス

最近、出張が多くなりました。
だいたい2~3日に1回は県外出張へ行ってます。

東京、愛知、神奈川、山梨と飛び回っておりますが、日帰り出張なので
帰宅時間が遅くなったり、あと外食も増えたりするので結構お財布にも
優しくないです。たぶん年末までこんなんが続くかなぁ。

さて、スペインはカタルーニャのワイン「グラン・サングレ・デ・トロ」です。
スペインのワインは、このブログではお初。外飲みでは当然飲んだことが
ありますが、家飲みでは初めてです。お値段は2000円~ってところ。

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名古屋出張の際、エノテカで店員さんに「3000円以内で果実味があるやつ」
とリクエストを出したら、このワインをセレクトしてくれました。

上立ち香は、ブラックチェリー、墨汁、シソ。
含むと、シソっぽい酸味とタンニンもそこそこで腐葉土っぽさも。
飲みすすめると旨味がでてきて、甘みも感じるようになったな。
けど全体的に硬いイメージ。明日に期待しよう。

2日目。
やはり確実に美味しくなった。
果実味と旨味とのバランス、後味に鼻腔に抜けるのアルコール感も良い感じ。
凝縮感も悪くない。普通に美味しいですね。
こんな良くなるなら初日は抜栓してから置いたほうが良かったな。

コスパ的にも良くて美味しいワインでした。
これからはスペインのワインもいろいろと飲んでみようと思います。


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ささまさむね 純米吟醸 火入れ 雄町

2019.10.09(18:18) 324

ささまさむね 純米吟醸 火入れ 雄町
使 用 米:岡山県産 雄町 100%
使用酵母:協会14号&18号


福島県から笹正宗酒造のお酒「ささまさむね」です。
「ささまさむね」は久しぶりに飲みます、今年の春以来かな。
ホントはもっといろいろなスペックを飲みたいけれど、酒屋さんには
たまにしか入荷しないので、限られた購入になってしまいます。

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上立ち香は、ラムネっぽい感じ。
含むと、ラムネっぽさの中に旨味があり甘味もそこそこ強め。
コレ旨めぇ、やばっ。幅のある旨味が鼻腔に抜ける感じが旨いですね!
後味にはバニラ感と僅かな苦味もあります。

カプ系の香るだけのお酒じゃないのが僕的にはポイントが高くて
良いですね。

2日目。
ラムネっぽい味わいは少し落ち着きましたが、甘旨で美味しい。
初日は差ほど気にならなかったですが、酸味もありますね。
雄町のまろやかな甘味と、ふくよかな旨味が如何にもって感じで
旨いです!コレ良いわ。

「ささまさむね」はいろいろなスペックを飲みたいですね。
もっと他のスペックも入荷してくれないかなぁ、マジで。


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会津娘 純米吟醸 穣 花坂境22

2019.10.06(18:18) 323

会津娘 純米吟醸 穣 花坂境22
使 用 米:福島県産 五百万石 100%
使用酵母:非公開


福島県から髙橋庄作酒造店のお酒「会津娘」、初飲み銘柄です。
静岡県では中々購入ハードルが高い銘柄なので、東京出張の際に
購入してきました。

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このスペックは畑ごとのテロワール商品ですかね。
購入の際にお店に並んでいたのは、たしか4種類くらいありました。
全部で何種類あるかは分かりません。

店員さんに伺ったところ、この「花坂境22」はメロンです!と
聞いたので、迷わずこのスペックを選びました。

上立ち香は、バナナに瓜っぽさが混ざる。
含むと、はいっ旨い!!ジューシーなメロンジュースの味わい。
雑味はほぼ無くてキレイな味わいです。後味にはバニラと少しの
苦みを伴いスッと消えてなくなっていきます。こりゃあ美味しい。
果実味と甘味のバランスが秀逸です。テンション上がるわ!

休肝日を挟む3日目。
ちょっと苦いか?
しかし温度が少し上がると、その苦みも抑えられて美味しい!
バナナからのバニラ感で、僕の好きな味わいの鉄板。
冷やし過ぎない方が味わいの輪郭がはっきりしてて良いかな。

「会津娘」美味しかったです。
是非、他のスペックもやってみたいですね!


評価ランク ◎…本命




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2019年10月
  1. 獺祭 無濾過純米大吟醸 磨き三割九分 槽場汲み(10/30)
  2. クラレンドル・ルージュ 2015(10/28)
  3. 楽器正宗 本醸造 中取り(10/25)
  4. 木戸泉 アフル-ジュ マシェリ(10/22)
  5. ドメーヌ・アルロー ブルゴーニュ オート・コート・ニュイ ブラン 2015(10/20)
  6. 會津 宮泉 純米吟醸 山田穂(10/17)
  7. 萩の鶴 メガネ専用 特別純米酒(10/14)
  8. グラン・サングレ・デ・トロ 2015(10/12)
  9. ささまさむね 純米吟醸 火入れ 雄町(10/09)
  10. 会津娘 純米吟醸 穣 花坂境22(10/06)
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