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若駒 美山錦70 無加圧搾り 無濾過生原酒

2020.02.28(18:18) 376

若駒 美山錦70 無加圧搾り 無濾過生原酒
使 用 米:美山錦100%
使用酵母:非公開

栃木県から若駒酒造のお酒「若駒」初飲み銘柄です。
滓も少しありますね。東京主張の際に購入してきました。

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早速ひと口含むと裏ラベルにも記載されていますが、バナナりんごに
旨味・酸味が混ざりジューシーな飲み口。

カカオのようなコクもあり、うっすらガス感があります。
美味しいな。結構好きな味わいです。

滓が絡むと、少し優しい味わいに変化します。適度な甘味と果実感
旨味とバランスも良く美味しいです。後、時折感じる甘じょっぱい
不思議な味わいがあるな。

「若駒」ちょっと変わった味わいをもった美酒でした。
他のスペックも飲んでみたいと思います。


評価ランク 〇…対抗



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黒龍 垂れ口 純吟

2020.02.25(18:18) 374

黒龍 垂れ口 純吟
使 用 米:福井県産五百万石
使用酵母:非公開

最近、少し血圧が上がってきちゃいました。(ストレスが原因か?)
年齢的な面もあるかもしれませんが、親や兄弟も高いことからみても
遺伝的な要素が強いかなぁ…

さて、福井県から黒龍酒造のお酒「黒龍」です。
「黒龍」はなんだかんだ年に1本は飲む銘柄かな。
このスペックは初めてで、うすにごり程度に滓もありますね。
酒屋さん曰くこのお酒から日本酒好きになる人も多いとのこと。

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上立ち香は、甘い吟醸香で白桃っぽい果実もいるな。
含むと、思ったより甘くなくソフトな甘さです。
お米の旨味もあり後味にはキレもあります。

ちょっと意外な味わいだけど、美味しいですね。
飲み口も良くて、日本酒初心者の受けが良いのも頷けます。

「黒龍 垂れ口 純吟」美味しかったです。
スマートな甘味と、さわやかな旨味とアルコール感が
心地よい美酒でした。


評価ランク ▲…単穴



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ティボー・リジェ・ベレール 2015

2020.02.23(18:18) 375

ティボー・リジェ・ベレール 2015
コート・ド・ニュイ クロ・デュ・プリュール
品 種:ピノノワール100%
造り手:ドメーヌ・ティボー・リジェ・ベレール


フランスはブルゴーニュ コート・ド・ニュイのワイン。
「ティボー・リジェ・ベレール」です。

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久しぶりのブルゴーニュ。
年末年始に購入した福袋に入っていたワインです。
お値段は単品価格で ~5000円ってところ。

上立ち香は、ベリー系でイチゴ。
ひと口飲むと、薄旨!!
ソフトなタンニン、キュッとした酸味、程良い果実味との
バランスも良いです。後味にミントっぽさもあるかな。

久しぶりのブルピノだけど、やはり好きな味わいだなぁ
と、しみじみと思う。

2日目。
果実味は収まり、少しボリュームが無くなったか?
土っぽさ、キュッとした酸味とアルコール感、辛口のテクスチャー
全体的に凛とした味わいは美味しいけれど・・・

個人的には初日に感じた複雑味のなかでのバランスの良さが
美味しかったんだけどなぁ。


評価ランク 〇…対抗



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會津宮泉 純米にごり 生酒

2020.02.20(18:18) 373

會津宮泉 純米にごり 生酒
使 用 米:福島県産酒造好適米
使用酵母:非公開


福島県から宮泉銘醸のお酒「宮泉」です。
最近「寫楽」よりも「宮泉」を飲む機会に恵まれます。
「宮泉」は地元流通ブランドだと思ってましたが、福島県外でも手に
入るようになり、個人的には嬉しくはあるけど銘柄の使い分けの意味が
あまり無いような気もする。一応このスペックは初めてです。

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上立ち香は、イソアミル系でミルキーな香りも。
含むと、優しく甘味とまろやかなお米の旨味、少し苦味もあるかな。
普通には旨いですね。

後味にもキレがあり、どちらかと言えば辛口な飲み口。
温度が上がると、少し苦味も目立つようになってきました。
まぁ、全体的に可もなく不可もなくって感じかなぁ。


評価ランク ▲…単穴



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佐久乃花 specD 純米吟醸無ろ過生原酒

2020.02.17(18:18) 372

佐久乃花 specD 純米吟醸無ろ過生原酒
使 用 米:ひとごごち100%
使用酵母:長野D

長野県から佐久の花酒造のお酒「佐久乃花」です。
「佐久乃花」は樽酒を飲んだことがあるくらいで、ほぼこれが初飲み。

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上立ち香は、甘めの吟醸香と、つきたてのお餅かな。
含むと、チリチリと心地良いガス感で比較的りっかりとしたボディの味わい。
優しい甘味とラムネっぽさと、お米の旨味が結構強めに感じます。

ビターなコクがあり、奥でバニラ感もあるな。飲み応えある口当たり。
なかなかの美酒です。でも強いていうなら少し重たさはあるかな。

「佐久乃花」意外と濃醇な飲み口で美味しかったです。
今度は別のスペックも飲んでみたいな。


評価ランク ▲…単穴



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福田 純米吟醸 山田錦 無濾過生原酒

2020.02.14(18:18) 371

福田 純米吟醸 山田錦 無濾過生原酒
使 用 米:山田錦100%
使用酵母:非公開

長崎県から福田酒造のお酒「福田」初飲み銘柄です。
酒屋さんのおススメ銘柄で新規開拓を兼ねて購入してみました。

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上立ち香は、穀物系の麹香る吟醸香、うっすらカプ系もいるかな。
含むと、とろッとした甘味にふくよかな旨味とコク。
あっ、コレなかなか美味しいです。

ベースは穀物系で旨味中心の味わいだけど、奥でほんのりバニラ感。
後味にはガス感もあってキレもありますね。鼻腔に抜ける香りも良い。
旨いなぁ、ほんのりと。

2日目以降は、甘味は収まり少し苦味が出てきた。
初日の味わいの方が個人的には好きな味わいで旨かったのになぁ。。


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ドゥラス・フレール サン・ジョセフ・ルージュ レ・シャレー 2014

2020.02.12(18:18) 370

ドゥラス・フレール サン・ジョセフ・ルージュ レ・シャレー 2014
品 種:シラー 100%
造り手:ドゥラス・フレール


フランスはローヌのワイン。
「ドゥラス・フレール サン・ジョセフ・ルージュ レ・シャレー」です。

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先日飲んだローヌワインが好印象で美味しかったので、もう少しいろいろ
飲んでおこうと思い購入してみました。お値段は ~4000円ってところ。

上立ち香は、赤黒い果実、カシス、シソ、腐葉土って感じ。
含むと、ミネラル感ある味わいでタンニンや酸味はソフト。
シラーのワインの割には軽やかなテクスチャーだな。

時間が経つと段々と輪郭がハッキリしてきて、丸く優しい味わいに。
鼻腔に抜けるアロマも果実感に少しミントっぽさも混ざり良い感じ。
あっ、コレ美味しいわ。

2日目。
香りは落ち着いたけど、酸味が立った清涼感ある味わいに。
なんか、高いワイン飲んでいるような上品な味わい。
初日とは甲乙つけ難い美味しさだな。これはこれで。

ローヌワイン、美味しかったです。
もう少しいろいろと飲んでみようかな。


評価ランク 〇…対抗



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花邑 純米酒 美郷錦 生

2020.02.09(18:18) 369

花邑 純米酒 美郷錦 生
使 用 米:美郷錦100%
使用酵母:非公開

秋田県から両関酒造のお酒「花邑」です。
花邑はそんな好きな味わいではないけど、なんだかんだやっていて
「陸羽田」「雄町」と続き、この「美郷錦」で3本目。あとは「愛山」か。
なんか使命感みたいな感じで買ってしまいました。

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上立ち香は、やっぱりカプ系でそこそこ香るな。。
含むと、ツルツルとしたキレイな酒質でスイスイと飲める口当たり。
すごく飲みやすいけど、ちょっと味わいに膨らみがないかな。

意外にも甘味は控えめで全体的に濃醇というよりサラッとした味わい。
けど、やっぱりカプが強くてあまり好きな味わいではないな。

5日目くらいから、なんか香りも落ち着き、旨味も感じるようになって
好きな味わいに。なんだ美味しいじゃないか、と変わってきました。。

一升瓶というのが相変わらずネックだけど「愛山」が購入する機会が
あれば買ってしまうだろうな。


評価ランク ▲…単穴



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鍋島 特別純米 生

2020.02.06(18:18) 368

鍋島 特別純米 生
使 用 米:佐賀の華、山田錦
使用酵母:非公開

佐賀県から富久千代酒造のお酒「鍋島」です。
鍋島は久しぶりですね。1年振りくらいかな。

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スタンダードな位置づけのスペックだと思うけど、初飲みだったりします。
この生原酒もあるらしいが、加水タイプのこれしか売ってなかったので
購入できるだけマシか、ということで購入しました。

上立ち香は、カプ系。(分かってはいたけど。。)
含むと、ラムネっぽさに甘旨でコクのある味わい。ああ、コレ美味しいわ!
バニラっぽっさやミネラル感もあってバランスが良いですね。

正直、最近カプ系のお酒にすこし苦手意識がでてきて、飲んでいてもちょっと
飲み疲れするなぁ、なんて思ってましたが、こういうお酒に出くわすとカプ系も
悪くないなと改めさせられる。

この生原酒も飲んでみたかったけど、しっかりとしたボディの味わいなので
加水のこのスペックくらいがちょうど良いのかな?これでも充分に旨い。

「鍋島」単に人気酒ってだけでない美味しさがありました。
飲む前からの決めつけは良くないですね。これからも購入する機会があれば
手を伸ばしてみようと思います。


評価ランク ◎…本命



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今西 純米酒 備前雄町 無濾過生原酒

2020.02.03(18:18) 367

今西 純米酒 備前雄町 無濾過生原酒
使 用 米:岡山県産 備前雄町100%
使用酵母:非公開

奈良県から今西酒造のお酒「今西」初飲み銘柄です。
今西酒造と言えば「みむろ杉」ですが、今回は「今西」を購入。
いや「みむろ杉」もまだ飲んだことが無いか。。

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上立ち香は、比較的カチッとした印象。
含むと、甘味から入り、コクのある味わい。
雄町らしいまろやかな旨味もあるな。後味には結構キレもあります。
どちらかと言うと硬派な味わいのお酒。
うっすらバニラ感+旨味も良い感じです。これ旨いわ!

奥深く複雑な味わいもそうだけど、甘~辛の急降下な味わいの変化にも
やられるな。

「今西」コクがあり、まろやかな旨味が特徴の飲み応えある美酒でした。
他のスペックも購入できる機会があれば拾ってみようと思います。


評価ランク ◎…本命



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2020年02月
  1. 若駒 美山錦70 無加圧搾り 無濾過生原酒(02/28)
  2. 黒龍 垂れ口 純吟(02/25)
  3. ティボー・リジェ・ベレール 2015(02/23)
  4. 會津宮泉 純米にごり 生酒(02/20)
  5. 佐久乃花 specD 純米吟醸無ろ過生原酒(02/17)
  6. 福田 純米吟醸 山田錦 無濾過生原酒(02/14)
  7. ドゥラス・フレール サン・ジョセフ・ルージュ レ・シャレー 2014(02/12)
  8. 花邑 純米酒 美郷錦 生(02/09)
  9. 鍋島 特別純米 生(02/06)
  10. 今西 純米酒 備前雄町 無濾過生原酒(02/03)
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