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而今 特別純米 おりがらみ生

2020.03.29(18:18) 385

而今 特別純米 おりがらみ生
使 用 米:山田錦、五百石
使用酵母:非公開

三重県は木屋正酒造のお酒「而今」です。
昨年に引き続き、今年も「特純おりがらみ」のスペックを入手することが
できました。

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初日は滓を絡めずに飲んでみます。
上立ち香は瓜系でメロン。
ひと口含むと、甘旨ジューシー、果実は上立ち香そのままでメロン。
甘味と苦味がバランスよく、うっすらガス感もあります。
さすがは「而今」と言った安定の美味しさ。

温度が上がってくると、甘味・旨味・苦味と味わいの輪郭がハッキリ
してきて、さらに旨くなってきた。スイスイと飲めるわ。

2日目は滓を絡めて。
基本的な味わいは初日とあまり変わりませんが、まろやかになったかな。
甘旨ジューシーなメロン系。

後味にもキレがあり、クドさがなく何杯でもイケそうな味わい。
あー普通に旨いわ。飲んでてしみじみと美味しさを感じる。

3日目以降は後味にキレが目立つようになりシャープな味わいに。
けど、酒質が落ちることもなく、美味しかったです。

敢えて欠点を言うなら昨年の方が収斂性があったような気もする。
ケチをつけるのも重箱の隅をつつくようなものか。
もうこのスペックは「殿堂」でいいな。


評価ランク ★…殿堂



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リッチランド ブラック・シラーズ 2018

2020.03.27(18:18) 390

リッチランド ブラック・シラーズ 2018
品 種:シラーズ 100%
造り手:カラブリア・ファミリー・ワインズ


オーストラリアはニューサウスウェールズ州のリヴァリーナのワイン。
「リッチランド ブラック・シラーズ」です。
お値段は1,000円ちょっと、とてもリーズナブル。
オーストラリアワインだけあってスクリューキャップですね。

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上立ち香は、赤黒い果実、サクランボやブラックチェリー、紫蘇っぽさ
墨汁、なかなか複雑ではないか。

含むと、タンニンは穏やかでまろやかな味わい。
酸味+鉄っぽさに葡萄の果実味もしっかりと感じられます。
若いワインらしくジューシーな飲み口でとても飲みやすい。
なんかとてもほっこりするような優しい味わい。

高級ワインのような奥深いスケール感はありませんが、個人的には
ドストライクでかなり好きな味わい。こういったテーブルワインに
出会うと幸せを感じます。

温度が上がると、甘味もでてきて葡萄の果実味もより感じ、益々
飲み応えある味わいに。これヤバっ、美味しい!!

2日目。
上立ち香に初日にはいなかったコーヒーもいるな。
含むと果実味たっぷりでなめらかなタンニン、後半にミントっぽさも感じ
清涼感もありますね。

飲み進めると、奥でバニラ感もでてきた。
この価格帯のワインにしては複雑味もあり、ちょっと意外な味わいに驚く。
いやいやコレ、マジで美味いわ!
とても1,000円~って味わいだと思えないな。
明日にでももう一本買いに行かねば。


評価ランク ★…殿堂(コスパ込みで)



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天寶一 特別純米八反錦 限定直汲み生

2020.03.24(18:18) 384

天寶一 特別純米八反錦 限定直汲み生
使 用 米:八反錦100%
使用酵母:非公開

広島県から天寶一のお酒「天寶一」初飲み銘柄です。
「天寶一」の酒造りのコンセプトが「柔らかな酸味と、米のうまみ。
超軟水が造り出す、究極の食中酒。」なので、今まで不思議と手が
伸びなかった銘柄でしたが、店員さんのおススメもあり、たまには
嗜好と違うお酒もやらないと、思い新規開拓を兼ねてセレクト。

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上立ち香は、バナナだ。おっ好きな予感。
ひと口含むと、さらっとした甘味、強過ぎず弱すぎず良い感じ。
後味はキレのある辛口な味わいで、これは中々美味しいな。

後味のキレが心地良く、クドさを感じないので自然と盃が次へ次へと
進みます。たまには辛口なお酒も良いなぁ。旨いわ、コレ!

2日目。
甘味は少し収まりましたが、ビターなコクに奥でバニラ、後半に
感じる旨味+辛口なキレがやはり旨い。
複雑味もあって、改めて味わうと、かなり美味しいぞ!

「天寶一」かなり好印象でした。
今度は他スペックもやってみようと思います。


評価ランク ◎…本命



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市野屋 山恵錦 純米吟醸 生原酒

2020.03.21(18:18) 386

市野屋 山恵錦 純米吟醸 生原酒
使 用 米:長野県産 山恵錦 100%
使用酵母:協会1801号+1401号


長野県から市野屋のお酒「市野屋」です。
年間に数回ほど行く酒屋さんが新規取引を開始した銘柄のお酒で、外飲み
家飲みを含め、初めて頂くお酒です。
お米違いで「ひとごごち」もあったのですが今回は「山恵錦」をチョイス。

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聞くところによると、この蔵元は昨年から杜氏さんが変わり、造りも大幅に
変わったとのこと。新杜氏(能登杜氏)さん、前任の蔵は山梨県で「旦」の銘柄
で有名な笹一酒造で杜氏を、そしてさらにその前は何と静岡県の「開運」を造る
土井酒造で蔵人として修業されていたとのこと。ならば是非買ってみようと購入。

上立ち香は、甘い吟醸香でデリシャスリンゴ、あと何か混ざってるな枇杷かな。
含むと、砂糖水のような甘いテクスチャー、けど意外にもサラリとした面もあり
不思議な味わい。適度な酸味から後味には僅かな苦味がアクセント、それが良い
バランスで美味しいです。

温度が少し上がると、より旨味は引き立ちますが、個人的には低い温度帯の方が
好きな味わいかな。何といってもこの甘味が秀逸、強過ぎず弱過ぎず絶妙な濃さ。
あと、香り過ぎないとこが良いですね。コレ、美味しいな!

2日目。
飲み初めに若干上立ち香にケモノ臭を感じましたが、味わいの酒質は変わらず
甘旨リンゴ系で美味しいです。飲み進めてきたらケモノ臭も段々と和らぎ差ほど
気にならなくなりました。

「市野屋」美味しかったです。今度は他のスペックも是非試してみたいですね。
長野酒はほぼハズレを引かないとこがレベルが高いな、と感じさせる美酒でした。


評価ランク ◎…本命



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冩樂 純米吟醸 初しぼり

2020.03.18(18:18) 383

冩樂 純米吟醸 初しぼり
使 用 米:五百万石100%
使用酵母:非公開


福島県から宮泉銘醸のお酒「冩樂」です。
久しぶりに冩樂の純吟、以前飲んだのがいつだったか覚えてません。。
それくらいぶり。4合瓶が売っていたので手に取ってみました。

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「冩樂」はもともと種類が多いのに最近は「宮泉」も流通してるから
ちょっとややこしい。けど好きな味わいの本線だからしようがない。

上立ち香は、お馴染みのイソアミル系。
含むと、青いバナナ、酸味と旨味がバランスも良くて美味しい。
甘過ぎず、クド過ぎず盃が進みます。ガス感は僅かに溶けている程度かな。

好きな味わいだから許容範囲ではあるけど、前に飲んだときより
味わいの輪郭がぼやっとしているような感じがするな…
前はもっとハッキリとした味わいだったような気がするけど。

何か杜氏が変わったって情報があるけど、そこら辺が影響してんのかな。
まぁ美味しいは美味しいから良いんだけど、感動するような味わいでは
無くなったかな。


評価ランク 〇…対抗



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アルカス・アレンテージョ・レゼルバ 2014

2020.03.16(18:18) 382

アルカス・アレンテージョ・レゼルバ 2014
品 種:アリカンテブーシェ50%、トウリガ・ナショナル30%
シラー20%
造り手:キンタ・ダス・アルカス


ポルトガルは南部アレンテージョ地方のワイン。
「アルカス・アレンテージョ・レゼルバ」です。

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ポルトガルのワインは初めて飲みます。
アリカンテブーシェってブドウ品種もあまり聞いたことがありませんが
ボディも強くシラーにも似ているとのこと。

上立ち香は、黒い果実、ブラックチェリーやブルーベリー、胡椒っぽい
スパイス系の香りも少し混ざるかな。

含むと、タンニンは比較的穏やかでベリー系の果実味たっぷりの味わい。
とてもスパイシーで後味のキレはビリビリするくらいスパイスの効いた
辛口な味わいです。個性的な味わいですが、コレ美味しいです!

最初に感じるのは甘味と果実味ですが、そこから一気にスパイシーな
味わいに変わります。

温度が上がると、複雑味も感じてどんどん良くなっていきますね。
お値段も~3,000円とリーズナブルでコスパも良く、当たりのワインです。


評価ランク ◎…本命



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東洋美人 地帆紅 ジパング 限定大吟醸 生酒

2020.03.13(18:18) 381

東洋美人 地帆紅 ジパング 限定大吟醸 生酒
使 用 米:山田錦100%
使用酵母:非公開


山口県から澄川酒造場のお酒「東洋美人」初飲み銘柄です。
「東洋美人」は前から飲みたいと思っていた銘柄ですが、一升瓶が
多くてなかなか手が伸びなかったお酒です。たまたま4合瓶のこの
スペックが売っていたので、購入してみました。

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上立ち香は、思いっきりカプ系。
含むと、青リンゴっぽい果実感、甘味と苦味のバランスも良いです。
温度が上がってくると、より旨味のボリュームも感じ美味しい。
これは万人受けする味わいだろうな。

休肝日を挟み3日目。
甘旨、シロップ漬けパインのような味わい。美味しいなコレ。
削っているだけあって雑味もなく、後味もキレイに纏まってます。

初日はカプ強めでしたが、程良く落ち着いた味わいで良い塩梅です!
個人的にはこの味わいの方が好きかな。うん、美酒だな。

「東洋美人」美味しかったです。
4合瓶の他スペックがあったら、また飲んでみようと思います。


評価ランク 〇…対抗



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村祐 紺瑠璃ラベル 本生

2020.03.10(18:18) 379

村祐 紺瑠璃ラベル 本生
使 用 米:非公開
使用酵母:非公開


新潟県から村祐酒造のお酒「村祐」です。
「村祐」は「常盤ラベル」を飲んでかなり好印象だったので、別スペックの
この「紺瑠璃ラベル」を購入してみました。

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上立ち香は、それほど強くなく麹香とシロップのMIX。
含むと強くとろっとしたガムシロのような甘味で濃醇なテクスチャー。

ふくらみのある旨味もあり、お米のエグさというか若干熟したような
味わいもあるな。そこが多少引っ掛かるところはあるけど。。

このスペック、元々こういう味わいなのかな?
出荷後2ヶ月しか経ってないから育ったってわけでもないだろうし
保存状態が良くなかったか?
けど、美味しいことは美味しいです。

「村祐」なんかモヤモヤした感じはありましたが、美味しいお酒では
ありました。他スペックも順番にやっていこうと思います。


評価ランク ▲…単穴



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飛露喜 特別純米 無濾過生原酒

2020.03.07(18:18) 378

飛露喜 特別純米 無濾過生原酒
使 用 米:山田錦、五百万石
使用酵母:非公開

福島県の廣木酒造本店のお酒「飛露喜」です。
このスペック、今年も入手することができました。いちおう2年連続。
一升瓶だし最初は購入しようか迷ったけど、なんか飛びついちゃったな。

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上立ち香は、あまり無いかな。
ひと口含むと、濃醇で甘旨ジューシーな口当たりで美味しい。
ラムネっぽさ、草っぽさもあるかな。
コクがあり奥でバニラも感じます。

このお酒は、いまさら評価するまでもなく甘味・旨味・辛味・苦味と
相変わらずバランスの良い味わいの美酒でした。

けど、来年からはこのスペックを購入するのは控えようと思います。
「飛露喜」は他スペックを飲んでみたいな。


評価ランク 〇…対抗



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トラヴァリーニ DOCG ガッティナーラ 2015

2020.03.05(18:18) 380

トラヴァリーニ DOCG ガッティナーラ 2015
品 種:ネッビオーロ 100%
造り手:トラヴァリーニ


イタリアはピエモンテのワイン。
「トラヴァリーニ DOCG ガッティナーラ」です。

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じつは「ネッビオーロ」のワインは初めて飲みます。
ほんとは「バローロ」を買おうと思ったけど、お手頃価格のものが無くて
これをチョイスしました。お値段は4,000円~ってところ。

上立ち香は、華やかなフラワー系のアロマ、バラかな。
含むと、タンニンは軽やかで程良い酸味とアルコール感、ボディは重くも軽くも
なく普通といったところ。

後味には出汁っぽい旨味を感じ、鼻腔に抜けるアロマはエレガント。
果実味、渋味、酸味とバランスも良くて、辛口なテクスチャーも良いですね。

初・ネッビオーロ、ピノとは違った品の良さがあり、美味しかったです。
これからもちょくちょく飲んでみたいですね。


評価ランク ▲…単穴



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2020年03月
  1. 而今 特別純米 おりがらみ生(03/29)
  2. リッチランド ブラック・シラーズ 2018(03/27)
  3. 天寶一 特別純米八反錦 限定直汲み生(03/24)
  4. 市野屋 山恵錦 純米吟醸 生原酒(03/21)
  5. 冩樂 純米吟醸 初しぼり(03/18)
  6. アルカス・アレンテージョ・レゼルバ 2014(03/16)
  7. 東洋美人 地帆紅 ジパング 限定大吟醸 生酒(03/13)
  8. 村祐 紺瑠璃ラベル 本生(03/10)
  9. 飛露喜 特別純米 無濾過生原酒(03/07)
  10. トラヴァリーニ DOCG ガッティナーラ 2015(03/05)
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