fc2ブログ

タイトル画像

冩樂 純米吟醸 【吉川】&【東条】飲み比べ

2021.01.31(18:18) 502

冩樂 純米吟醸 吉川山田錦 火入
使 用 米:兵庫県産 特A山田錦 吉川
使用酵母:非公開

冩樂 純米吟醸 東条山田錦 火入
使 用 米:兵庫県産 特A山田錦 東条
使用酵母:非公開


僕の大好きな銘柄、冩樂。今回は【吉川山田錦】と【東条山田錦】の純吟が同時発売されていたので飲み比べをしてみようと購入してきました。(山田錦のこの組合せ販売は他の蔵でも結構やっていますよね。)じつは3年前も同じやつを購入しておりますが、その時は別々に飲んでしまったので今回は同時飲みで。

16084486940.jpeg16084487190.jpeg
16084487030.jpeg16084487110.jpeg

【吉川山田錦】
上立ち香は、冩樂らしいバナナ、そこはいつも通り。
含むと、芳醇な口当たりで味わいの輪郭がハッキリしてます。雑味が無くてとてもキレイな酒質、甘味と旨味、酸味とバランス良くて美味しいです。東条と比べると、ボリューム感があって個人的にはこっちの方が好きかな。

2日目。
少し熟した感も出てきた。たった一日なのに結構変わるもんだな。初日の方が味わいの豊かさや幅があって好きだったけどな。こっちも充分美味しいけどね。

3日目以降。
果実味は日ごとに収まってきて甘味が少し前に出てきたかな。この甘味とアルコール感のバランスは好きですね。あと4日目の最後の最後で味わいが全体的に落ち着いてきてスッキリとした上品な味わいに変わり、東条より美味しく感じたな。


【東条山田錦】
上立ち香は、吉川とほぼ変わらない。
含むと、吉川と比べて品があるというか、カチッとしていて淡白な感じ。吉川同様にキレイな酒質だけど、こっちの方がよりミネラル感があるかな。うっすらバナナで適度な甘旨味、苦味とのバランスも良いです。やっぱり旨いなぁ。

2日目。
初日より角が取れて丸くなったな。穏やかな甘味と旨味のバランスがちょうど良い。抜群に旨いわ。2日目は吉川よりこっちの方が好きかな。

3日目以降。
どんどん落ち着いてきて、上品な味わいに変わってきた。日ごとに果実味は収まってきますが、甘味・旨味・酸味とアルコール感のバランスが研ぎ澄まされていくような感じ。酒質は全く落ちてなくて最後まで楽しめました。東条は全体的にカチッとした味わいでとても品がある美酒ってイメージでした。

【冩樂 純米吟醸】の吉川と東条の飲み比べ、同じ造りだけどお米の産地が違うだけでこうも味わいが変わるのかと改めて感じることが出来て面白かったです。吉川の方はボリューミーで味わいの輪郭がハッキリしていて、おてんば娘って感じ。東条の方はミネラル感をより感じカチッとしていて上品な正統派美人ってイメージかな。どっちが好みかというと…振り回されてしまうけど、おてんば娘の方が一緒にいて楽しいかな。違うか(笑)


評価ランク 【吉川 ◎…本命】 【東条 ◎…本命】 



日本酒ランキング
↑ クリックにご協力をお願いします!


スポンサーサイト




日本酒とワインブログ。ときどき競馬


タイトル画像

天宮 純米 夢の香 生

2021.01.28(18:18) 501

天宮 純米 夢の香 生
使 用 米:非公開
使用酵母:非公開

福島県から花春酒造のお酒【天宮】初飲み銘柄。これも福島から取り寄せた中の1本ですが、これまで【天宮】という銘柄名すら聞いたことのなかったお酒です。どうだろう。

16084486610.jpeg
16084486730.jpeg16084486830.jpeg

上立ち香は、あまり無いけど麹バナと、少し甘めな香りも。
含むととろんとした甘味から入り穏やかな旨味と混ざり、全体的には優しく落ち着いた味わい。後味には少しガス感もあるかな。目立った特徴がある感じのお酒では無いけど、地味に美味しいお酒ですね。

2日目。
かなりドライな印象になったな。どちらかと言えばクラシック寄りの味わいに。
後味にエグみや苦味もあって少し引っ掛かる。初日の方がジューシーで味わいの膨らみもあってそっちの方が旨かったな。まぁそこは好みの問題だけど。


評価ランク ▲…単穴



日本酒ランキング




日本酒とワインブログ。ときどき競馬


タイトル画像

三春駒 SILKYDROP おりさげ純米吟醸 遠心分離しぼり

2021.01.25(18:18) 500

三春駒 SILKYDROP おりさげ純米吟醸 遠心分離しぼり
使 用 米:非公開
使用酵母:非公開

福島県から佐藤酒造のお酒【三春駒】です。前回は大吟醸をやりましたが、今回は純吟をいただきます。大吟醸は美味しかったですがコスパ的にはかわいくなかったので、この純吟は2200円(税込)と、まぁ許容範囲内ではあるかな。

16084485440.jpeg
16084485590.jpeg16084485760.jpeg

上立ち香は、ラムネっぽい香りだけど、それほど派手ではない。まずは滓を混ぜずに上澄みだけいただきます。含むと、甘味主体で果実味はやはりパイン系。コレは美味しい!多少の苦味はアクセント。透明感のある甘味にやられるわ。甘味は強めの方だけど、ただ甘ったるい感じじゃなく旨味もちゃんと主張していてバランスが取れてる。

滓を混ぜると、まろやかでミルキーな優しい味わいに。あぁこっちの方が美味しいかな。うめぇな。温度が少し上がるとお酒の輪郭がハッキリしてきて、それぞれの味わいが際立ち美味しい。これはレベルが高いな。

2日目。
大吟醸のときもそうだったけど、低い温度帯からやると苦味が少し前にでる。ちょっと引っ掛かるけど、温度が上がってくると気になるレベルでは無くなって他の味わいのバランスも良くなるので、氷温から出して、キンキンの状態からは始めない方がいいな。

【三春駒 SILKYDROP】かなり美味しかったです。
このシリーズは昨年から続き【特別純米】【純米吟醸】【大吟醸】と3種類やりましたが、コスパ等も総合的に勘案すると【特別純米】が一番良いかな。来年も是非飲みたいお酒ですね。


評価ランク ◎…本命



日本酒ランキング




日本酒とワインブログ。ときどき競馬


タイトル画像

シャトー・ドーリヤック 2013

2021.01.23(18:18) 499

シャトー・ドーリヤック 2013
品 種:メルロー49%、カベルネ・ソーヴィニョン46%
プティ・ヴェルド2.5%、カベルネ・フラン2.5%
造り手:シャトー・ドーリヤック


ボルドーはサン・スラン・ド・カドゥルヌのワイン【シャトー・ドーリヤック】です。前情報は全く無くて福袋に入っていたワイン。いちおう調べるとお値段は~2,000円ってリーズナブルな価格帯みたい。

16101006360.jpeg
16101006460.jpeg16101006590.jpeg

上立ち香は、赤黒い果実でベリー系、白コショウ、土っぽさとか。
含むと、やや軽やかな口当たりでタンニンは弱め。果実味とキュッとした強めの酸味があり、余韻は比較的短め。

温度が少し上がると、出汁っぽさや弱めだけど甘味も感じられるようになったかな。軽くて酸味も強めで凝縮感も無いので、なんかボルドーっぽく無いかな。でも薄いってわけではないけどね。まぁ、福袋の目玉じゃない同梱ワインだからこんなものか。


評価ランク △…連下



日本酒ランキング
↑ クリックにご協力をお願いします!




日本酒とワインブログ。ときどき競馬


タイトル画像

會津龍が沢 豊穣感謝祭 純米大吟醸 うすにごり生原酒

2021.01.20(18:18) 498

會津龍が沢 豊穣感謝祭 純米大吟醸 うすにごり生原酒
使 用 米:福島県産 夢の香 100%
使用酵母:非公開

福島県から榮川酒造のお酒【會津龍が沢】初飲み銘柄です。
福島県の酒屋さんからまとめて取り寄せたお酒の1本。

16084485910.jpeg
16084486020.jpeg16084486130.jpeg

上立ち香は、ラムネっぽい吟醸香。
含むと、甘旨で濃醇な味わい。少し苦味を感じ全体としてはドライな口当たりです。後味にしっかりめのキレもあって捌けが良いです。うめぇな、コレ。

ファーストタッチは濃醇で飲みごたえもあるけど、余韻が超短め、アッという間に口の中からいなくなります。あれ?って感じで盃が次から次へと進み、気づくと結構飲んでしまっている。個人的には、もう少し余韻があっても良いのではと思ってしまうけど、軽いとは違う飲みやすさがあり、ある意味キケンなお酒だな。

【會津龍が沢】キレが潔くて儚さを感じるなかなか面白いお酒でした。他スペックも飲んでみたいですね。

ブログ仲間の同スペック同年度の記事
酔いどれオタクの日本酒感想記
日本酒と柿の種大好き



評価ランク 〇…対抗



日本酒ランキング




日本酒とワインブログ。ときどき競馬


タイトル画像

天寶一 特別純米八反錦 おりがらみ 本生原酒

2021.01.17(18:18) 497

天寶一 特別純米八反錦 おりがらみ 本生原酒
使 用 米:八反錦100%
使用酵母:9号系

広島県から天寶一のお酒【天寶一】です。天寶一のお酒はこれで2度目、約1年振りに飲みます。たぶん前回(直汲み生)飲んだやつと基本的なスペックは変わってないと思いますが、今回はそのおりがらみバージョンかな。

16084484020.jpeg
16084484180.jpeg16084484330.jpeg

上立ち香は、うっすらバナナで蜜のような甘い香りも。
含むと、お米の甘味と旨味、そしてエグみをまろやかなに感じるとてもフレッシュ&ジューシーな味わい。捌けも良くキレも潔いです。お米の旨味をじっくりと感じる辛口酒だな。これは美味しい、レベル高いなぁ。

2日目。
お米の自然の甘味が優しく広がる、うめぇな。後味はしっかりとキレて、つぎの盃へと自然に進みます。普段は甘口寄りのお酒が好きだけど、こういう美味しい辛口酒を飲むと、辛口も良いなぁ、と思います。いや美味しいわ。

【天寶一】日本酒って旨いなぁ、としみじみと感じるお酒で、良いアテで飲みたいと思わせる辛口の美酒でした。


評価ランク ◎…本命



日本酒ランキング
↑ クリックにご協力をお願いします!




日本酒とワインブログ。ときどき競馬


タイトル画像

ソレイユ・キュヴェ・ユウコ

2021.01.15(18:18) 496

ソレイユ・キュヴェ・ユウコ
品 種:メルロ主体
造り手:非公開


フランスはラングドックのワイン【ソレイユ・キュヴェ・ユウコ】です。
このワインは、じつは僕がワインにハマる何年も前に飲んだことがあり、その時にこんなジャミーで飲みやすいワインがあるんだ!と驚き、その後ケース買いしたのを憶えています。久~しぶりに飲んでみようかと思って手に取ってみました。お値段は1,000円~ととてもリーズナブルな価格。

16084485050.jpeg
16084485180.jpeg16084485310.jpeg

このワインは低アルの甘口で普段ワインを飲まない人にってコンセプトで造られていて、とてもジューシーでまるで葡萄ジュースのような味わいってだったなぁ、と記憶してます。しかし、ラベルを見てもヴィンテージがどこにも書いてないよなぁ…。

上立ち香は、赤い果実がわずかに。ただ意外なのが、エッジが淡い黄褐色の色合いで、アレ?このワインもしかして熟してる?
含むと、甘味は強めでタンニンはなめらかにとけていて少し熟した味わい。いや、コレ美味しい…ワインというか、まるで葡萄ジュースな味わいだけど、単なるジャミーって感じだけでなく熟した奥深さといか、ちゃんと厚みもあるな。

以前飲んだ時はフレッシュな印象のワインだと記憶していたけどコレは熟感もあり、フレッシュな味わいでは無いな。でもこの熟感、美味しいわ。

温度が上がると、より甘味が引き立ち干し葡萄のような甘さがとても心地よい。古酒のような熟感ともマッチしてんな。もしかしてコレ、お店で寝かせてあったのかな?遠い記憶だととても寝かせるようなワインじゃなかったと思ったけど、それは固定概念で、もしかしてそういうポテンシャルもあったのかな。

ソレイユ・キュヴェ・ユウコ、予想以上に美味しい甘口ワインでした。じっくり味わっても良いし、ゴクゴク飲んでも良いコスパ抜群のワインです。


評価ランク ★…殿堂(コスパ込み)



日本酒ランキング
↑ クリックにご協力をお願いします!




日本酒とワインブログ。ときどき競馬


タイトル画像

奈良萬 純米生酒 おりがらみ

2021.01.13(18:18) 495

奈良萬 純米生酒 おりがらみ
使 用 米:五百万石 100%
使用酵母:非公開

福島県から夢心酒造のお酒【奈良萬】です。
福島酒でも好きな銘柄の奈良萬ですが、中でもこのスペックは特にお気に入り。ここ数年ずっと毎期購入しており、今期も入荷後直ぐに酒屋に行き購入してきました。

16084483530.jpeg
16084483650.jpeg16084483790.jpeg

上立ち香は完熟バナナ系。(そういえば今年も吹くことは無かったな。酒屋では多分吹くと思う言われてはいたけど…)初日はリ滓をあまり混ぜずに飲みます。

含むと、控えめなガス感で甘く優しいタッチ、穏やかな旨味と、うすにごりにしてはキレイな酒質でクイクイと盃が進みます。なんか少し昔の正雪にも似た味わいを感じる。間違いなく美味しいですね。

2日目。滓をしっかり混ぜて。
初日ほど甘味は感じずに意外にもスッキリとした味わい。まだうっすらガス感はありますが、フレッシュさは明らかに初日より劣るな。

瓜っぽい青いメロンな味わいに後味にはキレもあってかなりキリッとした飲み口の辛口な印象もあるな。まぁこういうフレッシュ&ジューシーなタイプのお酒は早く飲みきった方が良いかもな。崩れるとまではいかないけど、初日に感じた感動からの格差が大きい気がする。


評価ランク 〇…対抗



日本酒ランキング




日本酒とワインブログ。ときどき競馬


タイトル画像

勝駒 純米酒

2021.01.11(18:18) 494

勝駒 純米酒
使 用 米:五百万石100%
使用酵母:非公開

富山県は清都酒造場のお酒【勝駒】です。
他のお酒を買いにいったら置いてあるのを見かけて、前回飲んでから2年位経っているので、久しぶりに飲んでみるかと手に取ってみました。

16084482810.jpeg
16084483190.jpeg16084483400.jpeg

上立ち香は、うっすらバナナ。
一口含むと、旨味・コク・苦味と穏やかで決して派手なお酒じゃないけど、バランスも良くて美酒だとは思う。これがプレ酒で手に入らないとか言われると、正直う~ん…だけど、静岡酒でいえば【白隠正宗】に似てる。でも、この前飲んだ白隠の方がこれより数段旨かったけどね。

途中からぬる燗で。
やはり燗酒の方がしっくりとくるな。アルコールのアタック感や、ほっこりする旨味と控えめな甘味、あとバニラや草っぽさが鼻腔に心地よく抜ける。

いや良いな、このバナナ旨味が抜群に旨いです!なんか無限に飲めような優しい口当たりで今日みたいに寒い日にはちょうど良い。しみじみと旨いなぁ、と感じる美酒って感じです。


評価ランク 〇…対抗



日本酒ランキング
↑ クリックにご協力をお願いします!




日本酒とワインブログ。ときどき競馬


タイトル画像

ボジョレー ヴィラージュ プリムール 2020

2021.01.09(18:18) 493

ボジョレー ヴィラージュ プリムール 2020
品 種:ガメイ100%
造り手:ルロワ


記事がアップされる頃はすでに年が明け2021年ですが、じつは今日はボジョレー解禁日。味わい的にボジョレーは好きではないので買わない派なのですが、このボジョレーだけは一回試してみたいと思ったので。

16084486250.jpeg
16084486360.jpeg16084486470.jpeg

そう、あのルロワのボジョレー【ボジョレー ヴィラージュ プリムール】です。お値段は4,000円~でボジョレーにしてはかなりお高めな金額。ワイン愛飲家ってボジョレーを購入しない人が多いみたいけど、このルロワだけは飲むって人もいるとか。さすがに価格的にドメーヌには手が出せないので、せめてボジョレーくらいならと今回購入してみました。

上立ち香は、フレッシュな赤黒い果実。
含むと、ボジョレーとしては濃ゆい味わいタンニンはしっかりめで力強いなぁ。事前情報にはあったけど、良い意味でボジョレーっぽくないですね。当然酸味は強いけど果実味やアフターフレーバーも良い感じでなかなか美味しい。

2日目。
初日より角が取れて、ごつごつした感じから、まろやかな印象に。果実味からの酸味、そしてミネラル感と初日より味わいのバランスが纏まっていてこっちの方が美味しいな。

ルロワのボジョレー、なかなか美味しかったです。しかしコスパを考えると、いくらルロワでも来年以降は買わないな。(人から貰えば嬉しいけど…)一度試せば話のネタにはなる程度かな。

でも、世界のトップのワインってどんなんかな?五大シャトーくらいは長期スパンでコレクションしてみたいけどなぁ。


評価ランク ▲…単穴



日本酒ランキング
↑ クリックにご協力をお願いします!




日本酒とワインブログ。ときどき競馬


2021年01月
  1. 冩樂 純米吟醸 【吉川】&【東条】飲み比べ(01/31)
  2. 天宮 純米 夢の香 生(01/28)
  3. 三春駒 SILKYDROP おりさげ純米吟醸 遠心分離しぼり(01/25)
  4. シャトー・ドーリヤック 2013(01/23)
  5. 會津龍が沢 豊穣感謝祭 純米大吟醸 うすにごり生原酒(01/20)
  6. 天寶一 特別純米八反錦 おりがらみ 本生原酒(01/17)
  7. ソレイユ・キュヴェ・ユウコ(01/15)
  8. 奈良萬 純米生酒 おりがらみ(01/13)
  9. 勝駒 純米酒(01/11)
  10. ボジョレー ヴィラージュ プリムール 2020(01/09)
次のページ
次のページ