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会津娘 純米吟醸 山田穂

2021.08.31(18:18) 602

会津娘 純米吟醸 山田穂
使 用 米:兵庫県産 山田穂 100%
使用酵母:非公開


福島県から髙橋庄作酒造店のお酒【会津娘】です。
前回は【短稈渡船】でしたが、今回は【山田穂】このスペックも初めて飲みます。

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上立ち香は、ミルキーバナナ。
含むと、ビターなコク、甘味は控えめでミネラル感はやや強め、後味にアルコール感と旨味が広がります。悪くはないしなかなか美味しいとは思う。

今期、会津娘何本か飲んでますが、なんか味わいの方向性が前と変わったのかな?前の方が個人的には好きだったな。BYの違いによるものかもしれないけど。

2日目。
甘味先行な味わいで初日よりごつごつ感が取れて飲みやすくなった。でもちょっとコクがあり過ぎかな。もう少しここら辺ががスッとしていてクリアだと好きな感じなんだけどね。


評価ランク ▲…単穴



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モルレ ジョリ・クール ピノ・ノワール ソノマ・コースト 2014

2021.08.28(18:18) 601

モルレ ジョリ・クール ピノ・ノワール ソノマ・コースト 2014
品 種:ピノノワール
造り手:モルレ


アメリカはカリフォルニアのソノマ・コーストのワイン
【モルレ ジョリ・クール ピノ・ノワール ソノマ・コースト】です。
お値段は15,000円~とかなりお高めな価格帯でお盆休みのラストを飾るワイン。

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2時間前に抜栓。グラスに注ぐとピノにしては随分と濃ゆい色合い。
上立ち香は、赤黒い果実、しそっぽさ、ムレたフカフカの土とか。
含むと、甘っ!!いままで飲んだワインの中で1、2を争う甘味の強さです。
まず、果実の甘味がぶわっと広がり、追ってミネラル感や渋味、熟感なんかも。

味わいとしてはかなりハッキリとした濃ゆい感じだけど、とてもバランスが良くてめちゃくちゃ美味しい!なんかアマローネにも似た個性的な味わい。これホントにピノか?と思わずラベルを見直すような強烈な主張がある。

ブルピノとは明らかに違った個性で、ピノの概念を根底から覆るような味わい。同じ葡萄の品種でもこうも違うのか…でも、この味わいはヤバいな、ちょっと感動的な味わい。

途中、コーヒーや干しぶどうのアロマもでてきて、鼻腔に抜けるアロマがアルコール感と混ざってうっとりする。なんと言ってもこの凝縮感ある甘味がたまんねーな。やはりこの価格帯になるとちょっと格が違うのか?奥深さやスケール感がまるで違う。

2日目。
芳醇なアロマ。相変わらずうめぇわ。
酸味は穏やかだけど、甘味と渋味が強めで果実味溢れる濃ゆい味わい。そこにバニラや熟感もプラスされて、なんじゃこのバランスは…と、あきれるほど美味しいわ。

今日も思うけど、これはホントにピノなのか?と疑いたくなるほど、らしくない味わいで良い意味で思いっきり裏切られた感じ。カリピノ良いね。

ただ個性的な味わいなので、好き嫌いはハッキリ分かれるかもしれないな。個人的にはコスパに見合った感動的なワインだったけどね。この生産者の別のワインを今度は飲んで見たいな。


評価ランク ★…殿堂



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ささまさむね 純米吟醸 愛山

2021.08.25(18:18) 600

ささまさむね 純米吟醸 愛山
使 用 米:兵庫県産 愛山 100%
使用酵母:うつくしま夢酵母、協会18号


福島県から笹正宗酒造のお酒【ささまさむね】です。
このスペックは【ささまさむね】の新商品とのことで早速購入してみました。ラベルはなかなかカッコ良い。

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上立ち香は、ラムネに乳酸ちっくな香りが少し。
含むと、お米の甘味がふわっと広がり優しい味わい。甘味はいわゆるシロップ的な甘さでは無くてお米の自然の甘さでパウダーシュガーのような優しい感じ。

磨きが50%だけど、味わいからは低精白のようなイメージがあり、お米の味わいがダイレクトに伝わってきます。決してクリアな味わいではない。(悪い意味じゃなくて)

いままでの【ささまさむね】とは少しイメージが異なるけど、ふわっとした甘味とお米の優しい旨味がストレートに伝わってくるお酒でなかなか美味しい。


評価ランク ○…対抗



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一白水成 純米吟醸 山田穂

2021.08.22(18:18) 599

一白水成 純米吟醸 山田穂
使 用 米:山田穂100%
使用酵母:非公開

秋田県から福禄寿酒造のお酒【一白水成】です。
前回の雄町はちょっと自分には合わなかったけど、山田穂に変わってどうだろう。

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上立ち香は、やはりラムネ。
含むと、とろっとした質感で酸味と甘みが特徴的な味わい。濃淳でなかなか美味しい。雄町よりは断然こっちの方が好きな味わいだな。

奥でうっすらバニラなんかもいて、クリアな味わい。全体的には酸味が効いていてそれに旨味や甘味が寄り添う感じ。これなら及第点はだせるかな。


評価ランク ▲…単穴



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ステレンボッシュ・ヒルズ 1707 リセルヴ レッド2016

2021.08.19(18:18) 598

ステレンボッシュ・ヒルズ 1707 リセルヴ レッド2016
品 種:シラーズ、カベルネソーヴィニヨン、メルロー、プティヴェルド
造り手:ステレンボッシュ・ヒルズ


南アフリカのワイン【ステレンボッシュ・ヒルズ 1707 リセルヴ レッド】です。
これはカルディでサマーチャンスBOXのワインくじ(2000円)で引いたもので、南アはウエスタンケープのワイン。いちおう値段は3,000円となっていました。

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上立ち香は、赤黒い果実、墨汁、タバコ、キノコとかで結構好きなアロマです。
含むと、キュッとした果実味と酸味で想像していたよりはやや軽めなボディ。出汁っぽい旨味や熟感も少しだけ感じる。

奥深さやスケール感はさすがに無いけど、なかなか美味しい。時間が経つと少し甘みが前にでてきて鉄っぽさとかも。

2日目。
なんか不思議と初日より香る感じがする。芳醇な果実の良いアロマ。
カカオやバニラなんかも感じ、複雑味がある味わいに。これ美味しいわ!

程良い熟感と酸味、渋味も丁度よい塩梅。コスパは良いし、南アフリカのワインってレベルが高いな。これブラインドで出されて5~6千円のワインって言われても多分疑わないと思う。伊達にいろいろ受賞したシールを瓶にベタベタ張られているだけのことはある。。


評価ランク ◎…本命



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会津娘 純米吟醸 短稈渡船

2021.08.16(18:18) 597

会津娘 純米吟醸 短稈渡船
使 用 米:兵庫県産 渡船2号 100%
使用酵母:非公開


福島県から髙橋庄作酒造店のお酒【会津娘】です。
【会津娘】はこれまで何種類か飲んでますが、このスペックは初めて。福島酒でも特に好きな銘柄ではあるけど、いろいろ飲んでるとスペックによってはちょっと苦手なやつも出てきたかな。

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上立ち香は、とろんとしたバナナでイソアミル系。
含むと、ビターなコクが主体で甘味は穏やかで全体的にはカチッとした味わい。後半はそこそこキレもありミネラル感も比較的強め。

少しコクが強すぎるかな、いや苦味かな?少し主張が強すぎる感はある。もうちょっとまろやかな感じだと好みの味わいだけど。でも充分に美味しいお酒ではあると思う。


評価ランク ▲…単穴



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會津宮泉 :re リヴァース

2021.08.13(18:18) 596

會津宮泉 :re リヴァース
使 用 米:会津産 夢の香、兵庫県産 山田錦
使用酵母:非公開


福島県から宮泉銘醸のお酒【宮泉】です。
このスペックは、純米、生酛純米、純吟のアッサンブラージュとのこと。変わった瓶の色で目を引きます。

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酸味がたった上立ち香だな。
含むと、やはり酸味は強め、だけど口当たりは意外とあっさりしています。やや樽香にも似たフレーバーを感じ、個性的で特徴ある味わい。

美味しいけど、このお酒だけをずっと飲むと、少し飽きる。
料理に合わせてペアリングされてこれが出てきたらマリアージュ出来そうな感じはある。
先付けとかかな。最初の一杯に合いそうなお酒でした。


評価ランク △…連下



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一白水成 純米吟醸 雄町

2021.08.11(18:18) 595

一白水成 純米吟醸 雄町
使 用 米:岡山県産 雄町100%
使用酵母:非公開

秋田県から福禄寿酒造のお酒【一白水成】です。
時期柄、最近は積極的に日本酒を買わないので、たまには懐かしい銘柄でも。約3年振りの一白です。昔は結構好きな銘柄でしたが、今飲んでどうだろう。

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上立ち香は、清涼感ある香り、ラムネとか。
含むと、上立ち香そのままにラムネ、追って旨味が広がる。懐かしくもあり、決して悪くは無いけど、まず苦いが目立つ。あと薄いとは違うけど、味わいがなんか薄っぺらい感じ。そんな状態のまま最後の後味に苦味が残る。こりゃダメだ。

2日目。
初日よりやや苦味は収まったけど、まだ気になるレベル。
これにクリアさとか、ハッキリした甘味とかがあれば良いのだけれど、これといった主張もない。

時間が経てばある程度味わいにも慣れてきて、多少飲みやすくはなるけど、ややケミカル感はある。でも、最後の最後で、ああ旨いなぁ…と感じたりはしたけど、好きな路線からは少しズレる。

一白ってこんな感じだったかな?このスペックの他に山田穂の純吟も買ったので、少し不安は残るな。


評価ランク △…連下



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デジャン エ フィス ブラン ド ブラン ブリュット

2021.08.08(18:18) 594

デジャン エ フィス ブラン ド ブラン ブリュット
品 種:アイレン、チャレロ、マカベオ、シャルドネ
造り手:メゾン・デュ・ヴィニュロン ジュラ


毎日暑い日が続くのでスパークリングワインでも。
輸入食品店のワインコーナーでスパークリングワインBOXという限定60本のくじ引きのようなもので1回1980円。特賞はドンペリのほか1~5等までシャンパーニュ、6~8等はスパークリングワイン、と確率的に4本中1本がシャンパーニュという商品。末等でも価格以上のものなので、よせばいいのに2つも買ってしまいました。

結果、まさかの8等スパークリングワインの同じやつが2本。嘘やろ。。
箱の重いのを選んだつもりだったけど、まさか同じやつが入っているとは…。
という流れで【デジャン エ フィス ブラン ド ブラン ブリュット】です。フランスのスパークリングですが、産地はよく分かりません。

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スパークリングは普段ほぼ飲まないのでよく分かりませんが、こっちの世界までハマったらそれこそキリがない。でも興味はあるかな。

飲んでみると、意外とあっさりしたテクスチャー、甘過ぎず辛すぎずでこれといって特徴は無くて可もなく不可といった味わい。

当然、暑い日にはこのシュワシュワの感じはのど越しも良くて進みますが、もうちょっと果実味とか熟感とか特徴的な味わいがあれば良いけど、ただ炭酸水を飲んでいる感じ。悪くは無いけど良くもない。末等の味わい。


評価ランク △…連下



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シャトー ポンテ カネ 2011

2021.08.05(18:18) 593

シャトー ポンテ カネ 2011
品 種:カベルネ・ソーヴィニヨン60%、メルロー35%
カベルネ・フラン4%、プティ・ヴェルド1%
造り手:シャトー・ポンテ・カネ


前回に引続きもう一本豪華なやつ。今回は格付けボルドー。
左岸はポイヤックの5級格付けワイン【シャトー ポンテ カネ】です。
お値段は前回同様10,000円~と特別な日のワインです。

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5時間前にちゃんと抜栓しておきました。
上立ち香は、うっとりするアロマ。赤黒い果実、鉛筆の芯とか。
含むと、おお美味しい。ちゃんと開いている。タンニンは強めで重厚な味わい。甘味は穏やかですが、温度が上がってくるとやや前に出てきます。チョコのアロマもあるな。

時間が経つと、果実味、渋味、甘味、ミネラル感とバランスも良く、力強くパワフルで美味しいです。さすがは格付けボルドー、うめぇわ。


評価ランク ◎…本命



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2021年08月
  1. 会津娘 純米吟醸 山田穂(08/31)
  2. モルレ ジョリ・クール ピノ・ノワール ソノマ・コースト 2014(08/28)
  3. ささまさむね 純米吟醸 愛山(08/25)
  4. 一白水成 純米吟醸 山田穂(08/22)
  5. ステレンボッシュ・ヒルズ 1707 リセルヴ レッド2016(08/19)
  6. 会津娘 純米吟醸 短稈渡船(08/16)
  7. 會津宮泉 :re リヴァース(08/13)
  8. 一白水成 純米吟醸 雄町(08/11)
  9. デジャン エ フィス ブラン ド ブラン ブリュット(08/08)
  10. シャトー ポンテ カネ 2011(08/05)
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