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志太泉 純米吟醸 藤瀬 志乃

2017.06.07(22:12) 12

志太泉 純米吟醸 藤瀬 志乃
使 用 米:静岡県焼津市産山田錦100%
使用酵母:静岡酵母New-5

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静岡県の志太泉酒造のお酒です。
先日、ブログでもご紹介しました酒屋さん店主考案のオリジナルキャラクター
『静岡萌酒綺譚』シリーズです。見た目のインパクトから、思わずジャケ買い
してしまいましたが、前回の臥龍梅『臥龍院 静』は、なかなか美味しかったです。

前回記事:臥龍梅 純米吟醸「臥龍院 静」

そして今回は、癒し系お姉さん(…だそうです)志太泉『藤瀬 志乃』です!

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「志太泉」と言えば、静岡県では比較的名が知れている銘柄で、外飲みでは
何度か頂いたことがあり、確か「辛口でスッキリしているお酒」だったような
印象が残っています。どちらかと言えば食中酒向きのお酒。
居酒屋で、数ある銘柄の中から「志太泉ください」ってチョイスの人がいれば
「おっ、日本酒通かな」って勝手なイメージがあります(笑)

早速、頂いてみます。
上立ち香は、穏やかに吟醸香を感じます。う~ん、静岡吟醸って感じ♪
含むと、うっすらメロンのフルーティーさを感じ、山田錦らしいの上品な味わい。
美味しい…。酸味はほぼなく、スッときれいに消えてなくなる。

お酒自体にあまり個性的な主張はありませんが、自然にクイクイ杯が進みます。
そう、まるで静岡人のような「あまり自己主張をせず、温厚で穏やかな性格」の
お酒ですね。(決して静岡人をディスっている訳ではありません!)

「志太泉」、他のスペックも俄然、飲んでみたくなりました。

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