FC2ブログ

タイトル画像

一白水成 貴醸酒 Moving Saturday

2018.06.15(18:18) 144

一白水成 貴醸酒 Moving Saturday
使 用 米:秋田県五城目町産 美郷錦100%
使用酵母:秋田県酵母

秋田県から福禄寿酒造のお酒「一白水成」です。
My favorite銘柄の「いっぱく」ですが、初の貴醸酒を販売したという事で
早速購入してみました。「Moving Saturday」はゴルフ用語らしいです。

15271618040.jpeg

じつはゴルフ、仕事の関係上でほんの少しだけかじりましたが、僕には
全く合わなかったです。ストレスでしかなかった・・・まぁ向き不向きはある。
にしても、あの時間とお金を返して欲しい(笑)

しかし貴醸酒は久しぶりですね。「新政の陽乃鳥」以来かな。
でも貴醸酒だけあって、日本酒度-23、酸度2.2と数値もぶっ飛んでます。

15271618170.jpeg15271618270.jpeg

上立ち香は、ほとんど無いな。「いっぱく」っぽいと言えばそんな気はする。
一口含むと、おぉぉ酸味がけっこう強め。当然とろっとした甘味も強く感じますが
酸味が強いので、甘さだけが変に残る感じではないですね。むしろ不思議と後味は
クリアな感じすらするかな。

味わいを簡潔に言ってしまうと「いっぱく」の純吟を3倍くらい濃くした感じに
濃厚な甘味とパンチを利かせた酸味を足したって感じかな。

僕自身、貴醸酒はあまり飲み込めていないので判断に迷うけど、美味しいことは
美味しいです。ただ、このお酒を2合以上飲めるかと言うとちょっと厳しい。
「いっぱく」好きの僕でも1合半くらいで手が止まった・・・

あと、温度が上がるとクドさが目立ってきてしまうので、冷たいうちに飲んだ方が
おすすめかな。

黒龍も小瓶で貴醸酒を出してたけど、あんな感じでちょうど良いかも。乾杯酒で。
でも「いっぱく」好きな方なら一度は試してみるのも良いと思います。


評価ランク △…連下



日本酒ランキング


スポンサーサイト





日本酒とワインブログ。ときどき競馬


<<大村屋 本醸造原酒 製品化前抽出酒限定企画 | ホームへ | 天明 中取り 伍号 夢の香 無濾過生原酒>>
コメント
コメントの投稿













管理者にだけ表示を許可する

トラックバック

トラックバック URL
http://pitarosake.blog.fc2.com/tb.php/144-9de315b0
この記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)