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冩樂 純愛仕込 純米酒

2017.06.23(22:03) 16

冩樂 純愛仕込 純米酒
使 用 米:夢の香100%
使用酵母:うつくしま夢酵母

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福島県の宮泉銘醸のお酒です。
「冩樂」はここ数年で人気が高騰して、いつも行く酒屋さんでも店頭に並ぶと
売切れが早く、特に限定品は発売日の翌日には完売となることが多くて最近は
購入しづらくなっています。ほぼプレ酒ですね。
(而今とか飛露喜ほどでは無いですけど…。我が地元静岡の「磯自慢」なんかも
酒屋で店頭に並んでいるのは、ほぼ見たことないですね。しかし、居酒屋では
結構な確率で置いてありますけど…売ってくれよ!といつも思ってしまう。)

話を戻しますと「冩樂」は僕の中では結構お気に入りの銘柄で、今まで家飲みの
中では一番多く飲んでいる銘柄です。

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普段より、色々な銘柄を味わいたいので、一回飲んだ銘柄はよっぽど好きでない
限り、極力飲まないようにしていますが、この「冩樂」だけは何故か買ってしまう。
ほぼ毎月出る限定品という響きにやられてしまい、まんまと販売戦略に乗せられて
います。

初めて飲んだのは、日本酒にハマって直ぐだったと思いますが、外飲みでした。
東京に出張した際に、寿司屋でいただいたのが初飲みで、あまりの美味しさに
衝撃を憶えました。なに?この美味しいお水!!って感じでガブガブ飲んで、
帰りの新幹線で苦労した記憶があります。今改めて思うと寿司が美味かったので
余計にそう思ったのかもしれませんが…(笑)

当時は、今ほど日本酒に詳しくなかったので、どのスペックを飲んだのかは
分かりませんが、とにかく思い入れのある銘柄です。

冷酒でいただきます。上立ち香は、ほとんど感じませんが、よくよく嗅げば
イソアミル系の吟醸香がうっすら程度。

一口含むと、さらっとした口あたり。イソアミル系のバナナっぽい旨味が苦味を
伴いつつ、後半には少し辛味もあって流れていきます。美味しいですね。
純米吟醸と比べると、派手さもなく軽やかでさらっとして食中酒向きですね。

温度が少し上がってきて、上立ち香からもイソアミル系の吟醸香が若干、前に
でてきましたが、相変わらず飲みやすい。
このスペックは去年同じものをやっておりますが、こんな苦味があったかな?と
少しだけ思います。もうちょっとクリアな酒質だったような気もしますが…。
旨いことは旨いですけどね。

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