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小夜衣 純米吟醸 生原酒 小夜衣の詩

2018.09.15(18:18) 177

小夜衣 純米吟醸 生原酒 小夜衣の詩
使 用 米:山田錦、一般米
使用酵母:非公開

静岡県の森本酒造のお酒「小夜衣」です。森本酒造のお酒はイベントでは
飲んだことがありますが、家飲みでは初めてですね。
どちらかと言えば硬派なイメージのお酒だったような記憶があります。
でも、日本酒度は-2.5となっており、通常品よりは少し変わった位置づけ
なのかもしれませんけど。

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含むと、最初に強めの甘味を感じますが、後半はキレもあり辛口の味わい。
結構オールドスタイルの日本酒って感じです。今風のお酒では無いですね。
う~ん、僕の嗜好からは少しズレるな。

最初に来る甘味は穀物系の甘味でまろやかさは感じます。
でも、後味が僕の苦手な昔ながらの日本酒っぽさというかお米のエグさ?
みたいな味わいがあり、どうも引っ掛かる。

不味いというわけでは無く、これは好みの問題ですね。
こういう味わいが好きな方も居られると思いますが、僕はちょっと苦手かな。

評価ランク △…連下



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