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風の森 ALPHA TYPE1 次章への鍵 DRY

2018.09.30(08:08) 182

風の森 ALPHA TYPE1 次章への鍵 DRY
使 用 米:奈良県産 秋津穂100%
使用酵母:非公開

奈良県から油長酒造のお酒「風の森」です。
先日飲んだ「TYPE1夏の夜空」が抜群に美味しかったので、別スペックを
チョイスしてみました。

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酒屋さん曰く、新商品みたいでラベルからも「TYPE1」よりも甘味を抑えて
ドライに仕上げているとのこと。楽しみです。

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上立ち香は、果実感ある吟醸香で如何にも「風の森」って感じ。
グラスに注ぐと、細かい気泡が付きます。

ひと口含むと、おおぉ美味しい!!微炭酸梨ジュース。
甘味を抑えてって書いてあったけど、充分甘いですけどね(笑)
でも「DRY」を謳っているだけあって、後味にキレと言うかジンジャーエールの
ような苦味を感じ、スッキリとした味わいに仕上がってます。

前に飲んだ「TYPE1夏の夜空」よりは、確かに甘味は抑えられていますが
炭酸はこっちの方が若干弱いかな。正直、もっと強くてもいいと思うけど
瓶による個体差があるのかもしれませんね。
でも、飲み口は抜群に良くてアペリティフとかには最適かな。
(スパークリングワインよりは断然こっちの方が甘いけど。)

2日目。
ガスはすこし弱くはなりましたが、味わいは初日と変わらず美味しいです!
やっぱり「風の森」良いなぁ。これで1,150円(税抜)ってコスパ良すぎ!

僕は日本酒飲み専用なので、よく他人から初めて日本酒飲むなら何飲めば良い?
的なことを聞かれますが、間違いなく「獺祭」よりも「風の森」を進めますね。


評価ランク ◎…本命



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