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奥能登の白菊 純米吟醸 無濾過生原酒 そのまんま

2018.10.27(18:18) 191

奥能登の白菊 純米吟醸 無濾過生原酒 そのまんま
使 用 米:山田錦、五百万石
使用酵母:非公開

石川県から白藤酒造のお酒「奥能登の白菊」です。
今年の春先に同スペックを飲んで、好みドストライクで美味しかったお酒。

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夏前に酒屋さんを訪れた際、たまたまラスト1本残っていたので購入して
ここまで寝かせておきました。同一年度の同スペックのお酒をを飲むのって
もしかしたら初めてかも。それだけ美味しかったと言うことですね。

早速飲んでみます
ひと口含むと、旨いですね。
飴のような甘味とお米の旨味が合わさりキレイな味わいです。
春先と比べると育ってます。後味に草っぽさを感じます。
あと奥でバニラ感もあるかな。

美味しいことは美味しい。でも結論を先に言ってしまえば、このスペックは
早く飲んだ方が良いですね。残念ながらピークアウトしてる。
春先に飲んで感じた感動は無いかな。充分に美酒だとは思いますけど。


評価ランク ▲…単穴



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