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奈良萬 純米生酒 おりがらみ 30BY

2019.01.23(18:18) 224

奈良萬 純米生酒 おりがらみ 30BY
使 用 米:五百万石 100%
使用酵母:うつくしま夢酵母

福島県から夢心酒造のお酒「奈良萬」です。
このスペックの発売をずっと楽しみにしておりました。

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昨年このスペックを初めて飲んで、昨年に飲んだお酒の中で1、2を
争うくらい美味しかったお酒。今年はどんな出来なのか楽しみです。

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上立ち香はカプとイソアミルの中間みたいな吟醸香。
ひと口含むと、甘旨な味わいで果実だとメロン系。美味しいですね。
甘味より旨味の方が若干勝っているかな。

許容範囲ではあるけど苦味が少し引っ掛かる。
後味の苦味がもう少しクリアになって甘味があれば完璧なんだけど。

昨年の味わいが感動的だったので、どうしても比べると物足りなさを
感じますが、同スペックでも年度によって味わいが違うってホントに
一期一会だなぁと思います。だから面白くもあるのだけれど。

でも、美味しいことは美味しいです。
やっぱり好きな系統のお酒であることは変わり無いので、来年もたぶん
このスペックは購入すると思います。


評価ランク 〇…対抗



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コメント
P太郎さんこんにちは。

私は最近奈良萬買ってないなあ~と気がつきました。
見るからに、酸味旨味甘味がバ~ンってきそうです。
苦味は最近の新酒感じますね。
流行りでしょうか~~
開封数日後が美味しい気がします。
【2019/01/23 21:16】 | itako21 #- | [edit]
itako21さん、どうもです。コメントありがとうございます。

奈良萬おりがらみ、昨年初めて飲んで感動したお酒なので
今年もかなり期待していましたが・・・う~ん。。
美味しいことは美味しいのですが、昨年ほどではないかなぁ
っていうのが率直な感想ですかね。
福島酒は昨年同様に今年もいろいろ拾っていこうかと思って
いますよ~
【2019/01/23 22:52】 | P太郎 #- | [edit]
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