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英君 純米吟醸 紫の英君 無濾過生原酒

2019.04.19(18:18) 256

英君 純米吟醸 紫の英君 無濾過生原酒
使 用 米:山田錦100%
使用酵母:静岡5MT14


静岡県は英君酒造のお酒「英君」です。
「英君」の酒米違いで展開している純吟カラーシリーズ。

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英君は静岡酒の中でも特に好きな銘柄ですが、このシリーズは意外にも
「緑の英君:五百万石」しか飲んだことがなかったです。
確か全3色ありますが、今回はこの「紫の英君:山田錦」をチョイス。
あと未飲ですが「橙の英君:雄町」があるかな。

酵母は静岡酵母ですが「静岡5MT14」とあまり聞き慣れない酵母で
造っていますね。

上立ち香は、あまり強くはないけど静岡吟醸らしさはある。バナナ。
含むと、ブドウにバナナが混ざり適度な甘味と合わさる。美味しいですね。

後半は、紫蘇っぽい?梅っぽい?感じのしょっぱさを感じ、余韻として残る。
なんか不思議な味わいです。途中で旨味も入ってきますが、バランスも良く
甘味も強すぎず弱すぎずで、程良い感じで美味しいです。

語彙力が無いので、上手く表現できませんが、なんかエロっ!て感じ(笑)
不思議と盃が進んで、気づくと結構飲んでる。中毒性もあります。

「可愛い」とか「綺麗」とかじゃなくて「エロっ!」ってアダルトな感じ。
「紫の英君」っていうだけあって、「紫」ってイメージとは合ってる。
(決してそういうコンセプトでは無いと思いますが。。)


「紫の英君」美味しかった(エロかった)ですww
紫蘇っぽさを感じる特徴的なお酒で、結構楽しめましたね。
来期は「橙の英君」を買いたいと思います。


評価ランク ◎…本命



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