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梅乃宿 TK-TONE(透音) 純米吟醸

2019.06.27(18:18) 285

梅乃宿 TK-TONE(透音) 純米吟醸
使 用 米:山田錦100%
使用酵母:非公開


奈良県は梅乃宿酒造のお酒「梅乃宿」です。
前回初めて飲んで結構好印象だったので、他スペックも飲んでみようと
思い購入してみました。

このお酒は梅乃宿の若手蔵人が「同世代の人たちに語りかける酒を醸したい」
と自由に純粋に自分達の思い描くままを形にした商品らしい。
通常商品とは異なる味わいなのかな?

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上立ち香は、ラムネにイソアミルが少し混ざる。
含むと、ラムネっぽさをベースに苦味を伴い、甘旨味が強めの濃醇な味わい。
若干ケミカルな感じもあるかな。美味しいけど苦味が強いな。

休肝日を挟み3日目。
ベリー系の味わいを感じますね。(初日は無かったと思うけど…)
甘味はそこそこな強さで好きな感じだけど、後味の苦味がやっぱり引っ掛かる。
これで苦味が収まりクリアな味わいなら、もっと好きな味わいで最高だけど。


評価ランク ▲…単穴



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