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両関 Rz55 特別純米 Summer Evolution

2019.07.08(18:18) 288

両関 Rz55 特別純米 Summer Evolution
使 用 米:富山県産 五百万石 100%
使用酵母:非公開


秋田県は両関酒造のお酒「Rz55 Summer Evolution」です。
両関酒造のお酒は花邑をはじめ、過去に何本かやったことがありますが
この商品は初めて。

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スペックの詳細は詳しく書かれてはいませんが、生酒ですね。
(無濾過や原酒かどうかは不明)

上立ち香は、比較的華やかな吟醸香です。
ひと口含むとラムネ、あとベリー系の果実感があるけど旨口な味わい。
じんわりお米の旨味が広がり、甘み結構ハッキリと感じます。
温度が上がると複雑な味わいも感じられて美味しい。

温度が上がると、この手のお酒ってベタっとしたりポチャッとしちゃう
お酒が多いですが、このお酒はバランスが崩れずに上手く纏まってます。

まぁ、及第点な美味しさはありますね。
流行りの味わいの中に旨味もしっかりと主張してきてカプカプし過ぎて
無いのが僕にとっては良いかな。


評価ランク ▲…単穴



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