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ジュヴレ・シャンベルタン・VV・オー・コルヴェ 2007

2019.07.28(18:18) 292

ジュヴレ・シャンベルタン・ヴィエイユ・ヴィーニュ
オー・コルヴェ 2007
品 種:ピノノワール 100%
造り手:ドメーヌ ミッシェル ギーヤール


フランスはブルゴーニュ コート・ド・ニュイのワイン
「ジュヴレ・シャンベルタン・VV・オー・コルヴェ」です。

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先日、仕事で大きな案件が一区切りつき、そのご褒美として
少し良いワインをということでコミュナルクラス(村名ワイン)の
ワインを開けました。

グラスに注ぐと、綺麗なルビーレッド。
上立ち香は、あまり強く感じない・・・。
含むと、酸味がたった味わいで果実味はあまりないかな。
土っぽさ、アルコール感があり、後味はかなりシャープなキレが。
結構辛口な味わいです。

以前、外飲みで年度違い(確か2012だった)の同スペックを飲んで
あまりの美味しさに感動的な味わいを感じたがコレには無いな…
果実感溢れたアロマ、まろやかな旨味、何処いちゃったんだろ?
うっとりするような上品なアロマ香が素晴らしくて、ずっと嗅いで
いられるくらいだったのに・・・。

それが年度の違いによるものなのか、もしくは既に飲み頃を越えて
しまったのかは分かりませんが、期待が大きかったぶん残念だな。

セラーには、この同じワインで年度違い2015年が寝てますが
いつ開けたら良いんだろ?
2015年はグレートヴィンテージだし、さらに期待してしまうが
寝かし過ぎないほうが良いのかな?ワインは奥が深いや。。


評価ランク △…連下



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