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村祐 常盤ラベル 本生

2019.09.11(18:18) 312

村祐 常盤ラベル 本生
使 用 米:非公開
使用酵母:非公開


新潟県から村祐酒造のお酒「村祐」です。
「村祐」は久しぶりに飲みますね、約2年ぶりです。

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上立ち香は甘くシロップのような吟醸香。
含むとまさにシロップのような甘味が先行した味わい。

甘味は結構な強めだけど、ただ甘いだけじゃなく旨味と渋味・苦味が
乗っかっていて不思議なバランスがあります。
コレ、やばっ。美味しい!!なんじゃこの旨さは。

なに?この美味しさは・・・って何度も味わいながら飲んでいると
ペースが異常にに速いな。この上質な甘味にやられる。止まらん。
果実味としては奥でメロンの皮っぽさはあるかな。

2日目。
甘味は少し収まったけど、これはこれで。
敢えて言うなら、後味にお米のエグ味を少し感じるかな。
バランスを崩すほどじゃないけど。

「村祐」とても美味しかったです。
新潟酒はどうしても淡麗辛口のイメージがあって、僕の嗜好からは外れるので
普段よりあまり手が伸びませんが、この「村祐」や「たかちよ」「加茂錦」など
面白いお酒があるので、選り好みせず、いろいろ飲んで行こうと思います。


評価ランク ★…殿堂



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コメント
御無沙汰しております。
「村祐」常盤ラベル本生ですか!
私は初「村祐」で同スペックを飲みましたがとても美味しかったです。
毎年こんなに美味しいんですかね、良いお酒で納得の殿堂評価です。
【2019/09/14 12:05】 | なまっぴ #- | [edit]
なまっぴさん、どうもです。海外に行かれていたのですね。
「村祐」美味しかったです!静岡では手に入らないので、
岩清水同様に東京で購入してきました。

岩清水同様に飲んでテンションが上がりました。
これは人気が出るのも頷ける銘柄だな、と思いました。
毎年飲んでみたいお酒ですね。

後「ラプサン・スーチョン」僕も飲んでみたくなりました。
ググったら「富士山スーチョン」というお茶も静岡であるのを
発見しました。今度探してみます!
【2019/09/14 16:56】 | P太郎 #- | [edit]
今回はあまり行きたくなかった国へ行ってきました。

ですよね。
「村祐」は次買う機会があったらまた手に取ると思います。

ラプサン・スーチョンおススメですよ!
日本で美味しいラプサン・スーチョンは入手するのはなかなか難しいですが…
富士山スーチョン面白そうですね。静岡のお茶なのでとても美味しそう。私も飲んでみたいです。
【2019/09/14 22:07】 | なまっぴ #- | [edit]
僕も以前、会社の旅行で行きましたが、いろいろなお茶を買って
きましたね。家に帰ってよく見てみると、何個か賞味期限とか
平気で切れてましたけど。。(ラプサン・スーチョンは存在を
知らなかったのでは買わなかったですが。)

僕も村祐はまだまだ飲んでいないスペックがあるので、少しずつ
飲んでみたいと思います。

では、また。
【2019/09/16 11:13】 | P太郎 #- | [edit]
どうもです、今更のコメントですみません(笑)
村祐はやっぱり良いですよねえ、最近一周回って凄さがわかるようになりました。特に常盤と黒については甘口好きにはたまらない逸品かと…

個人的にはもはや新潟酒には淡麗辛口のイメージは全くなくなった気がします。例に挙げられているものの他にも、謙信とか最近流行りのあべとか、後は佐渡のお酒とか、実に懐が深いというか、バリエーション豊かなんですよね。伝統的銘柄の雪中梅も甘口ですし…
地域的なイメージというのは、広告戦略も絡む、なかなか奥深いテーマだと、記事を拝見して思った次第です。
【2019/09/18 13:02】 | まるめち #NkOZRVVI | [edit]
まるめちさん、コメントありがとうございます。

「村祐」は、じつは黒に続いて2本目なんですがハマりました!
まるめちさんのおっしゃる通り、新潟県の昔のイメージはもはや
ないのかもしれません。もっとも新潟県の酒蔵は数も多いので、
さすがに他と似たようなお酒ばかり造っていたら淘汰されて
しまいますし、今の時代は個性がないと逆に生き残れないのかも
しれませんね。個人的にはこうした流れは大歓迎ですが。

「村祐」は他のスペックも徐々に試していこうと思います。
(私的には購入ハードルが少し高いですけどね。。)
【2019/09/19 19:20】 | P太郎 #- | [edit]
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