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自然郷 BIO 特別純米

2019.09.19(18:18) 317

自然郷 BIO 特別純米
使 用 米:夢の香
使用酵母:非公開


福島酒が続きます。(最近、静岡酒より多いな。。)
大木代吉本店のお酒「自然郷」です。初飲み銘柄。
このお酒は先日東京出張の際、購入してきました。

最近は「楽器正宗」で注目されている蔵元ですね。
ほんとは「楽器正宗」の方が欲しかったけど、生憎「自然郷」しか
置いてなかったので、今回はこちらを。

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含むと、甘くとろっとした味わい。僅かだけどガス感もあります。
幅のある旨味とコク、果実はバナナかな。いやコレ、旨めぇわ!

濃淳なテクスチャーで僕の好きな果実味と旨味・コクとのバランス。
福島酒、ヤバっ。かなり美味しいです!
東京の酒屋さんで前から見かけてはいたけど、もっと早くに飲んで
おけば良かったな。

2日目。
甘味は大人しくなり、酸味が立った味わいに。結構変わりましたね。
美味しいことは美味しいけど、どっちかというと初日の方が好きかな。


評価ランク ◎…本命



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コメント
P太郎さんこんにちは。
廣戸川に続いて、自然郷のお酒も福島県のお酒を
選んでくれてありがとうございます。
自然郷は、自分ではあまり買わなかったけれど、この頃お店で飲む機会があって、
食事にも合うので好きなお酒になってます。
福島県は広いので、幅広く色々飲んでください。
【2019/09/19 21:01】 | itako21 #- | [edit]
itako21さん、コメントありがとうございます。
最近は地元静岡のお酒より福島のお酒を飲むことが正直多いです。
まだ冷蔵庫にも福島酒がストックしてあります。

ここ数日は静岡でも暑さが和らぎ、秋を感じるようになりました。
福島はもっと涼しいのかな。季節の変わり目は体調を崩しやすいので
お互い気をつけてこれからの日本酒トップシーズンに備えましょう!



【2019/09/20 23:05】 | P太郎 #- | [edit]
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