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奈良萬 純米生酒 おりがらみ

2019.12.30(18:18) 353

奈良萬 純米生酒 おりがらみ
使 用 米:五百万石100%
使用酵母:うつくしま夢酵母


福島県から夢心酒造のお酒「奈良萬」です。
僕の好きな銘柄でこのスペックは3年連続でいただきます。
滓は多くなくて底に1センチくらい沈んでいる程度。

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栓を開けるとプシューとそこそこな音がしましたが、噴き出すほど
ではないかな。一応、初日は滓を混ぜずにいただきます。

含むと、ピチピチのガス感でジューシーな口当たり。
甘味・旨味と濃淳な味わい。果実感はバナナメロンかな。

いや、これはマジで旨い。昨年より良い出来に思える。
旨味と甘味の濃さやバランスが最高だな。

2日目。滓をちゃんと絡めて。
ガス感はまだあって、フレッシュな口当たりで美味しい。
滓が混ざって少しまろやかな感じになりました。

初日の上澄み部分と比べると甘味と旨味は少し抑えられたけど
お米の旨味をより感じて、後半はそこそこキレもあります。
この味わいの方が食中酒としてイケますね。

「奈良萬おりがらみ」昨年よりも美味しかったです。
もうこのお酒は殿堂でいいな。


評価ランク ★…殿堂



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コメント
P太郎さんこんにちは。
今年もどうぞよろしくお願いいたします。

喜多方の奈良萬美味しそうですね。
最近飲んでないです。

2月の最初の水曜日に喜多方市で酒のフェスティバルがあるんです。
喜多方市の酒蔵が一堂に介しておすすめの日本酒が飲み放題になる最高のイベントです。
値段や時間を考えてもすばらしいので、もし可能ならば是非!
【2020/01/01 20:12】 | itako21 #- | [edit]
こちらこそ今年も宜しくお願い致します。

喜多方市で酒フェスティバルですか。
行きたいですが、さすがに平日は厳しいですね。

昨年は福島県へは郡山へ弾丸出張だけだったので
今年こそはゆっくり旅行へ行きたいと思ってます。

奈良萬は今まで数種類のスペックを飲んでますが
このスペックだけはちょっと反則的な美味しさで
一番のお気に入りです。

今年1年、お互い健康に留意して楽しい日本酒
ライフを送りましょう!

【2020/01/03 19:53】 | P太郎 #- | [edit]
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