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英君 しぼりたて純米 生酒

2020.01.02(18:18) 356

英君 しぼりたて純米 生酒
使 用 米:華吹雪
使用酵母:非公開

静岡県から英君酒造のお酒「英君」です。
静岡酒は3か月にぶりで新酒としては初ですね。

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上立ち香は、うっすらイソアミル系。
含むと、ミネラル感ある味わい。旨味と甘味そしてコクのバランスが良いです。
新酒らしくフレッシュでジューシーな口当たりも良い感じ。

久しぶりの静岡酒、やっぱり旨いな!
なんと言っても旨味とビターなコク、ミネラル感が特徴的で美味しいです。
奥でうっすら青いバナナもいるかな。

静岡おでんと合わせてるけど合いますね。しみじみと。
ようやく静岡もだんだん寒くなってきたので、燗上がりする静岡酒でも
飲みたいなぁ。


評価ランク ○…対抗



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