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冩樂 純米 赤磐雄町 火入

2020.01.16(18:18) 360

冩樂 純米 赤磐雄町 火入
使 用 米:岡山県産 赤磐雄町
使用酵母:非公開


福島県から宮泉銘醸のお酒「冩樂」です。
今年最後に飲む年越しのお酒は好きな銘柄を、という流れから「冩樂」です。
(※この記事がアップされるのはとっくに年が明けて1月中旬ですけど。)
「宮泉」は今年数本やってますが「冩樂」はじつに久しぶりで1年振り。

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このお酒は「Sake competition2018」で純米酒部門の一位を受賞したときの
副賞として贈られた「赤磐雄町」米で醸された限定スペックらしいです。
なるほど「赤磐雄町」の純吟は見たことあるけど、純米は無かったわけだ。

上立ち香は、冩樂らしいイソアミル系。
含むと、甘っ!コレいままで飲んだ冩樂の中で一番甘いかもしれない。
強めな甘味はまるで貴醸酒レベル。でも、コクのある甘旨味が抜群に美味しい。

濃醇だけど、雑味無いクリアな甘旨味がクドさを感じさせなくて、いくらでも
飲めそうな味わい。これマジで旨いな。
相当な甘さだけどキライじゃないな。というか、かなり好き♪

2日目。
初日と比べて甘味はだいぶ収まりましたが、変わらずに美味しいです。
逆に初日には無かった後味の辛味やキレが食中酒としても良いですね。

久しぶりの「冩樂」でしたが、大満足の美味しさでした。
雄町の純米も通常スペックにしてくれないかな。


評価ランク ★…殿堂



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