FC2ブログ

タイトル画像

蓬莱泉 空 純米大吟醸

2020.01.23(18:18) 363

蓬莱泉 空 純米大吟醸
使 用 米:山田錦100%
使用酵母:非公開


今年最初のお酒はお正月ということもあり少しミーハーなものを。
愛知県から関谷酒造のお酒「空」です。
外飲みでは飲んだことがありますが、家飲みでは初めてです。

15782215360.jpeg15782215460.jpeg
15782215560.jpeg15782215660.jpeg

上立ち香は、甘めの吟醸香で王道のカプ系。
含むと、まるで水のようにスッと入ってきて全く雑味の無い味わい。
良く言えば洗練された味わい、悪く言えば水のように味気無い味わい。

温度が少し上がるとさすがにポテンシャルが見えてきたのか味わいの
輪郭がハッキリしてきました。

基本はラムネっぽい味わいの中に旨味、そして甘過ぎず辛すぎずと
色々なバランスが取れていて良い酒だなと思う。

カプ系の流行りの味わいで万人受けする飲みやすさが当然あるけど
ちゃんとした日本酒らしさもあって美味しいことは美味しい。
何と言ってもこの雑味のない水のような口当たりは凄いと思う。

「空」人気があるだけあってポテンシャルの高いお酒でした。
けど、そんな買えなくなるほどのプレ酒かな?とは思いました。


評価ランク 〇…対抗



日本酒ランキング
↑ クリックにご協力をお願いします!


スポンサーサイト





日本酒とワインブログ。ときどき競馬


<<大信州 別囲い純米吟醸 番外品 生 | ホームへ | 2019年の総括:ワイン編>>
コメント
コメントの投稿













管理者にだけ表示を許可する

トラックバック

トラックバック URL
http://pitarosake.blog.fc2.com/tb.php/363-93d7e3d1
この記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)