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桝々福々 純米吟醸生酒

2020.01.29(18:18) 366

桝々福々 純米吟醸生酒
使 用 米:兵庫県 産山田錦100%
使用酵母:非公開

福井県から三宅彦右衛門酒造のお酒「桝々福々」です。
三宅彦右衛門酒造のお酒と言えば「早瀬浦」ですが、お正月酒らしく
「桝々福々:ますますふくふく」と縁起酒ですね。

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上立ち香は、甘い吟醸香で果実感はさほど無い。
含むと、甘味から入り追って幅のあるまろやかな旨味。
フレッシュさもあり、ジューシーな飲み口で美味しいです。

思ったより甘いお酒で予想外な味わいだけど、後半にしっかりとした
お米の旨味と少し辛口なキレもあり、甘辛がハッキリして良いですね。

2日目。
上立ち香はベリー系の香り。初日はそんな感じ無かったな。
甘味とビターなコク、旨味・苦味と複雑で幅のある味わい。
初日とはまた違った味わいでこれはこれで美味しい。

「桝々福々」なかなか飲みごたえある味わいで、三宅彦右衛門酒造の
お酒はどれもレベルが高いな、と思わせる美酒でした。


評価ランク 〇…対抗



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