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鍋島 特別純米 生

2020.02.06(18:18) 368

鍋島 特別純米 生
使 用 米:佐賀の華、山田錦
使用酵母:非公開

佐賀県から富久千代酒造のお酒「鍋島」です。
鍋島は久しぶりですね。1年振りくらいかな。

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スタンダードな位置づけのスペックだと思うけど、初飲みだったりします。
この生原酒もあるらしいが、加水タイプのこれしか売ってなかったので
購入できるだけマシか、ということで購入しました。

上立ち香は、カプ系。(分かってはいたけど。。)
含むと、ラムネっぽさに甘旨でコクのある味わい。ああ、コレ美味しいわ!
バニラっぽっさやミネラル感もあってバランスが良いですね。

正直、最近カプ系のお酒にすこし苦手意識がでてきて、飲んでいてもちょっと
飲み疲れするなぁ、なんて思ってましたが、こういうお酒に出くわすとカプ系も
悪くないなと改めさせられる。

この生原酒も飲んでみたかったけど、しっかりとしたボディの味わいなので
加水のこのスペックくらいがちょうど良いのかな?これでも充分に旨い。

「鍋島」単に人気酒ってだけでない美味しさがありました。
飲む前からの決めつけは良くないですね。これからも購入する機会があれば
手を伸ばしてみようと思います。


評価ランク ◎…本命



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