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村祐 紺瑠璃ラベル 本生

2020.03.10(18:18) 379

村祐 紺瑠璃ラベル 本生
使 用 米:非公開
使用酵母:非公開


新潟県から村祐酒造のお酒「村祐」です。
「村祐」は「常盤ラベル」を飲んでかなり好印象だったので、別スペックの
この「紺瑠璃ラベル」を購入してみました。

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上立ち香は、それほど強くなく麹香とシロップのMIX。
含むと強くとろっとしたガムシロのような甘味で濃醇なテクスチャー。

ふくらみのある旨味もあり、お米のエグさというか若干熟したような
味わいもあるな。そこが多少引っ掛かるところはあるけど。。

このスペック、元々こういう味わいなのかな?
出荷後2ヶ月しか経ってないから育ったってわけでもないだろうし
保存状態が良くなかったか?
けど、美味しいことは美味しいです。

「村祐」なんかモヤモヤした感じはありましたが、美味しいお酒では
ありました。他スペックも順番にやっていこうと思います。


評価ランク ▲…単穴



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