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信濃鶴 純米吟醸55 頑卓 無濾過生原酒

2020.05.22(18:18) 407

信濃鶴 純米吟醸55 頑卓 無濾過生原酒
使 用 米:美山錦
使用酵母:非公開


長野県から長生社のお酒【信濃鶴】です。
ずっと飲みたかった銘柄でしたが、なかなか4合瓶がお目にかかれなく
ここまでかかってしまいました。

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上立ち香は、カプ系で結構華やかな吟醸香。
含むと、濃醇で甘く濃いめの味わい。
なんかラベルの感じだとクラシックなイメージだけど、モダンな感じ。

甘味・旨味・苦味とバランスも良くて美味しい。
後味に感じる旨味が良い感じです。
ただ、少しケミカルなところが、カプ系も強めだけどギリギリ許容範囲
ではあるかな。

2日目。
初日より味わいが全体的に大人しくなったかな。
それと上立ち香に少しエグみがある、味わいには差ほど影響ないけど。
このエグみが無ければ、2日目の味わいの方が好きかも。


評価ランク ▲…単穴



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コメント
P太郎さんこんにちは。
信濃鶴は私の好きなお酒です。
最近飲んでなかったです。
しかも、このお酒はあまりこっちでは見ないかも。

頑卓って酒米のことでしょうかね。。
聞いたことがありません。

いつも純米酒で十分満足していたので、また飲みたくなりました。
まだまだ家飲みが続くので、いろいろと紹介してください。
【2020/05/22 20:11】 | itako21 #- | [edit]
itakoさん、コメントありがとうございます。
信濃鶴は初めて飲みましたが、意外と華やかで濃口の味わいのお酒で少し驚きました。酒米は美山錦なので「頑卓」の意味はよく分かりませんね。何なんだろう?でも長野県は新潟県の次に酒蔵数が多くお酒の種類も大変多いですが、総じてレベルが高く、又、静岡酒とはタイプの違うお酒が多いので、ちょくちょく飲んでいます。
静岡でも緊急事態宣言は一部解除されましたが、まだまだ自粛ムードが続き家飲みが中心ですが、ついついお酒の量が増えてしまいますね。いろいろな銘柄を楽しめるので、それはそれで良いのですが。
【2020/05/23 09:04】 | P太郎 #- | [edit]
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