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リア サケ ナチュレル 生原酒

2020.05.25(18:18) 408

リア サケ ナチュレル 生原酒
使 用 米:長野県産 美山錦
使用酵母:協会1~6号他


長野県から小布施ワイナリーのお酒【リア サケ ナチュレル】です。
言わずと知れたワイナリーが造る日本酒。
協会酵母1~6号で醸した酵母違いのスペック酒ですが、未だ全種類は飲んでいないけど(ちなみに1号、2号、6号2種は飲みました。)好きな銘柄で、約1年振りに飲みます。

今回のスペックは、各号のスペック酒のブレンドですかね。
いつの間にこんなん出てた?って感じです。前からあったかな。

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上立ち香は、らしい感じで洋梨っぽい香り。
含むと、上立ち香そのままに洋梨っぽい果実味で、適度な甘味もあり凄い飲みやすいテクスチャーです。ブレンド酒っていうのもあり、味わいがゴチャゴチャしてると思ったけど意外とクリアで、スッとしてますね。

久しぶりに小布施の日本酒飲んだけど、やっぱ美味しいな!!
ゴクゴクとイケます。この果実系の甘味と後味に感じるふんわりとした旨いがベストマッチです。少しミルキー感もあるな。

温度が上がると、より日本酒らしさが引き立ちますが、個人的には低い温度帯の方が白ワインっぽくて、如何にもワイナリーが造る日本酒って感じがあって好きですね。いや美味しいわ、コレ!


評価ランク ◎…本命



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