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鳳凰美田 黒判 復刻版限定酒

2020.06.05(18:18) 411

鳳凰美田 黒判 復刻版限定酒
使 用 米:山田錦
使用酵母:非公開


栃木県から小林酒造のお酒【鳳凰美田】です。
鳳凰美田は久しぶりですね。
ワイン酵母を使ったスペック【WINE CELL】とかリキュール類はちょくちょく飲んだりしましたが、普通スペックを飲むのは約4年
振りくらいじゃないかな。

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このスペックは何やら、復刻版スペックらしく、酒屋さんでも結構大々的に宣伝していて、なにやら完全予約制とのこと。そう来られると弱く(女子か。)つい予約購入してしまいました。

上立ち香は、カプ全開だな(分かってはいたけど)パインやラムネ。
含むと、甘くラムネ系の濃醇な味わい。
そこそこ削ってあるだけあって雑味はあまり無く美味しいは美味しい。

甘味、旨味とわずかな苦味とバランスは良く、万人受け間違いなしの味わいだけど、僕は好きな感じじゃない。う~ん、何で買ったんだろ。瓶とラベルはカッコ良いですけどね。いちおう2日目もちゃんと飲んで、飲みきりました。


評価ランク ▲…単穴



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