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風が吹く 山廃純米吟醸 うすにごり 金

2020.07.02(18:18) 420

風が吹く 山廃純米吟醸 うすにごり 金
使 用 米:五百万石100%
使用酵母:M310


福島県から白井酒造店のお酒【風が吹く】初飲み銘柄です。
福島酒は総じてレベルが高く僕も大好きですが、さすがは日本酒日本一の福島県だけあって酒蔵数も多く、静岡で買える銘柄は限られてしまいます。なので、先日静岡では買えない銘柄を中心に通販でまとめて購入。取りあえずメジャーな酒蔵が多い【会津酒】を中心にセレクトしてみました。

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上立ち香は、カプ系でラムネっぽい吟醸香。
含むと、まず甘味から入り直後に幅のあるまろやかな旨味、追って酸味と苦味もあるかな。山廃だけあってボリュームがあるどっしりとした味わいです。思ったよりクセも無く、飲みやすくて美味しいです。

【風が吹く】美味しかったです。コクもありボリューミーな味わい、鼻腔に抜ける旨味も良くて飲みごたえがあるお酒でした。


評価ランク ▲…単穴



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