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川中島幻舞 特別純米 山田錦 無濾過生原酒

2020.07.08(18:18) 424

川中島幻舞 特別純米 山田錦 無濾過生原酒
使 用 米:山田錦
使用酵母:非公開


長野県から酒千蔵野のお酒【川中島幻舞】です。
【川中島幻舞】はこのブログでは3度目。久しぶりに飲みたくなって購入してみました。

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上立ち香は、リンゴで甘い吟醸香。
含むと、甘味主体で追って苦味、ミネラル感もあり濃醇な味わい。もっとベタッとした味わいかなと思ったけど、そこまでやり過ぎてないですね。鼻腔に抜ける旨味もなかなか良くて美味しいですね。万人受けしそうな味わいで、だんだん入手困難になりつつある人気銘柄なのも、頷けるかな。


評価ランク ▲…単穴



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