FC2ブログ

タイトル画像

謙信 純米吟醸 愛山 生原酒

2020.07.16(18:18) 426

謙信 純米吟醸 愛山 生原酒
使 用 米:愛山
使用酵母:協会6号系


新潟県から池田屋酒造のお酒【謙信】です。
【謙信】は久しぶりです。このブログを始める前に飲んだので約3年振り。このスペックは、今年より酵母を6号系に変更したとのこと。以前は確か9号系だったかな。

15923866230.jpeg
15923866350.jpeg15923866430.jpeg

あと新潟県は、今年【夏競馬】の開催に合わせて行こうと思っていましたが、コロナ禍の影響で競馬も【無観客開催】となってしまいそれも叶わず。どうやら【秋開催】くらいまでこの状況が続くみたいです。来年こそは行ってみようと思っています。

上立ち香は、あまり無いけど麹バナの香りが少し。
含むと、とろんとした穀物系の濃醇な味わい。お米の旨味を含んだ直後にぶわっと感じ、後味には苦味もあります。謙信ってこういう味わいだった?ちょっと最初に思っていたイメージと違いますが、ザ・日本酒って感じの味わい。

【謙信】甘味は控えめで濃醇なお米の旨味が特徴的なお酒でした。どちらかと言えば辛口な味わいで、飲み応えがある美酒でした。


評価ランク ▲…単穴



日本酒ランキング


スポンサーサイト





日本酒とワインブログ。ときどき競馬


<<會津宮泉 純米酒 雄山錦 | ホームへ | 会津娘 本醸造 にごり酒>>
コメント
コメントの投稿













管理者にだけ表示を許可する

トラックバック

トラックバック URL
http://pitarosake.blog.fc2.com/tb.php/426-552b27d1
この記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)