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會津宮泉 純米酒 雄山錦

2020.07.19(18:18) 428

會津宮泉 純米酒 雄山錦
使 用 米:富山県産 雄山錦100%
使用酵母:非公開


福島県から宮泉銘醸のお酒「宮泉」です。
「寫楽」や「宮泉」は、好きな銘柄なのでこのブログでも結構紹介してますが、このスペックは初めて飲みます。福島酒をまとめて買い込んだ際に購入した1本です。

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上立ち香は、セメダイン、バナナ。
含むと、思ったよりサラリとした口当たりで酸味がたった味わい。旨味もそこそこあり、ふわっとした優しい甘味もあります。バナナっぽさはそれほどないですね。個性的な味わいですは無いですが、普通に旨いです。

どちらかと言うと、お酒単体で飲むというか食中酒としての方が向いているかな。食事の邪魔をしないけど、お酒の主張もちゃんとある。良いアテがあるときにこういうお酒を合わせたいなと思えるお酒でした。


評価ランク ▲…単穴



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コメント
P太郎さんこんにちは。

宮泉 雄山錦 私は飲んだことがないかも。
主食っぽい感じですが、食中酒なんですか。
なかなか会津でプライベートの時間がなく、酒屋や酒蔵に行けてないんです。。。
もう少し余裕ができたら宮泉酒造にガチで訪問します。

【2020/07/21 20:12】 | itako21 #- | [edit]
itako21さん、コメントありがとうございます。
宮泉は静岡でも手に入るようになったので、飲む機会が増えましたね。
このスペックはお酒の主張もありつつ食事とも合いそうな味わいでしたね。宮泉酒造は杜氏さんが変わって少し味わいが変わったような気もしますが、やはり好きな路線の銘柄なんですよね。私を日本酒の世界へ奥深く踏み込ませてくれた蔵元さんなので、いつも贔屓目みてしまいます。今度福島に行くときは私も訪問したいと思っています。
【2020/07/21 22:45】 | P太郎 #- | [edit]
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