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寒紅梅 純米吟醸 夏のペンギン

2020.09.12(18:18) 448

寒紅梅 純米吟醸 夏のペンギン
使 用 米:国産米
使用酵母:非公開


三重県から寒紅梅酒造のお酒【寒紅梅】です。
【寒紅梅】はブログに載せてませんが、じつは年初に飲んでいて結構好印象だったので、今回は夏酒をセレクトしてみました。

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上立ち香は、あまり無いかな。
含むと、酸味ある甘味主体の味わい。少しガス感がありお猪口に小さい気泡が付きます。甘味・旨味の強さは結構好きな感じだけど、何かもちゃっとしてる。

お米の旨味というかエグみというか決して不味くはありませんが、飲んでいて飽きてくるクドさがあるかな。いろいろな味わいが変に混ざってアンバランスな感じ。飲んでいて思わず手が止まる。前回飲んだ別スペックはクリアな酒質が美味しかったですが、このスペックはちょっと違うのかな。


評価ランク △…連下



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