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福田 純米吟醸 Alc13

2020.09.23(18:18) 452

福田 純米吟醸 Alc13
使 用 米:山田錦100%
使用酵母:協会ワイン酵母

長崎県から福田酒造のお酒【福田】です。
福田は今年2月に飲んだ以来で、正直それほど印象に残っていませんでしたが、ワイン酵母を使ったこのお酒が販売されていたので、興味本位で購入してみました。

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上立ち香は、あまり無いけど、うっすらラムネっぽいかな。
含むと、とても優しいテクスチャー。低アルのお酒というのもあるけど、ゴクゴク飲める飲みやすさがあります。ふんわりとしたバニラっぽさがあり、わずかな苦味がアクセント。

あと、飲んでて不思議とソフトクリームのような味わいを感じる。でも甘味は強くなくてクリアな透明感もあるな。

【福田】なかなか面白くて意外性のある味わいのお酒でした。たまにはこうしたお酒も悪くないかな。


評価ランク 〇…対抗



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