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会津士魂 純米吟醸 備前雄町 無濾過原酒

2020.12.15(18:18) 483

会津士魂 純米吟醸 備前雄町 無濾過原酒
使 用 米:岡山県産 雄町 100%
使用酵母:非公開


福島県から名倉山酒造のお酒【会津士魂】初飲み銘柄です。
このお酒も【福島県産品送料無料キャンペーン】でまとめて購入したひとつ。こういう機会で出会う銘柄もあるので、個人的には大変助かってます。

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上立ち香は、バナナと梨っぽい果実香とほんの少しラムネっぽさも。
含むととろんとした濃淳な味わいでうっすらとガス感もあります。ビターなコクが特徴的で鼻腔に抜ける旨味もなかなか良い感じ。後味にシャープな苦味があり全体をカチッとした印象にさせてる。よくよく味わっていくと、うっすらバニラもいるかな。

温度が上がってくるとお米の旨味をぶわっと感じ、併せてコクもより強く主張してくる。まぁビターだな。コクがあり過ぎ感はあるけど、飲み応えがあってこういうガツンとしたお酒もたまには良いかな。


評価ランク 〇…対抗



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