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会津娘 芳醇純米 上汲み

2021.07.31(18:18) 591

会津娘 芳醇純米 上汲み
使 用 米:会津産 夢の香、五百万石
使用酵母:協会10号系(TM-1)


福島県の髙橋庄作酒造店のお酒【会津娘】です。
このお酒は特約店限定スペック。違いは通常のやつは【9号系酵母】だけど、このスペックは【10号系酵母】で造ったとのこと。

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上立ち香は、熟したバナナ。
含むと、あっ結構辛口だな!ビリビリとくる辛口のキレ。美味しいし、レベルは高いとは思うけど、ちょっと好みからは外れる。

2日目。
ミネラル感たっぷりとした味わい。辛口は辛口でだいぶ硬派なお酒という印象。旨味も豊富でコクもあるし、白身魚との相性が良さそうな感じではある。

こういう味わいが好きな人はきっとドストライクだろうけど、僕の好きな方向とは明らかに違うんだよなぁ…そこは好みの問題。けど、美味しいは美味しい。


評価ランク △…連下



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コメント
P太郎さんこんにちは。
会津娘また登場ですね。
私は、最近、娘は好みと違うのがはっきりしてきて、買うときに少し悩みます。
「ビリビリする辛口のキレ」は少し苦手なので、参考にします!
【2021/08/01 18:58】 | itako21 #- | [edit]
itako21さん、どうもです。

この【会津娘】はちょっと私には合いませんでした。
itako21同様、スペックによってはちょっと好き嫌いが分れますね。
あと冷蔵庫に眠っている純吟の2本が好みの方だと良いのですが。
【2021/08/01 20:34】 | P太郎 #- | [edit]
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