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会津娘 純米吟醸 穣 花坂境22

2019.10.06(18:18) 323

会津娘 純米吟醸 穣 花坂境22
使 用 米:福島県産 五百万石 100%
使用酵母:非公開


福島県から髙橋庄作酒造店のお酒「会津娘」、初飲み銘柄です。
静岡県では中々購入ハードルが高い銘柄なので、東京出張の際に
購入してきました。

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このスペックは畑ごとのテロワール商品ですかね。
購入の際にお店に並んでいたのは、たしか4種類くらいありました。
全部で何種類あるかは分かりません。

店員さんに伺ったところ、この「花坂境22」はメロンです!と
聞いたので、迷わずこのスペックを選びました。

上立ち香は、バナナに瓜っぽさが混ざる。
含むと、はいっ旨い!!ジューシーなメロンジュースの味わい。
雑味はほぼ無くてキレイな味わいです。後味にはバニラと少しの
苦みを伴いスッと消えてなくなっていきます。こりゃあ美味しい。
果実味と甘味のバランスが秀逸です。テンション上がるわ!

休肝日を挟む3日目。
ちょっと苦いか?
しかし温度が少し上がると、その苦みも抑えられて美味しい!
バナナからのバニラ感で、僕の好きな味わいの鉄板。
冷やし過ぎない方が味わいの輪郭がはっきりしてて良いかな。

「会津娘」美味しかったです。
是非、他のスペックもやってみたいですね!


評価ランク ◎…本命




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自然郷 BIO 特別純米

2019.09.19(18:18) 317

自然郷 BIO 特別純米
使 用 米:夢の香
使用酵母:非公開


福島酒が続きます。(最近、静岡酒より多いな。。)
大木代吉本店のお酒「自然郷」です。初飲み銘柄。
このお酒は先日東京出張の際、購入してきました。

最近は「楽器正宗」で注目されている蔵元ですね。
ほんとは「楽器正宗」の方が欲しかったけど、生憎「自然郷」しか
置いてなかったので、今回はこちらを。

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含むと、甘くとろっとした味わい。僅かだけどガス感もあります。
幅のある旨味とコク、果実はバナナかな。いやコレ、旨めぇわ!

濃淳なテクスチャーで僕の好きな果実味と旨味・コクとのバランス。
福島酒、ヤバっ。かなり美味しいです!
東京の酒屋さんで前から見かけてはいたけど、もっと早くに飲んで
おけば良かったな。

2日目。
甘味は大人しくなり、酸味が立った味わいに。結構変わりましたね。
美味しいことは美味しいけど、どっちかというと初日の方が好きかな。


評価ランク ◎…本命



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廣戸川 純米吟醸 山田錦

2019.09.16(18:18) 314

廣戸川 純米吟醸 山田錦
使 用 米:山田錦100%
使用酵母:非公開


先日、滋賀県の近江神宮へ行きました。
近江神宮と言えば「ちはやふる」でお馴染みの神社です。

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「ちはやふる」実写版の主役は、いまや静岡県の顔「広瀬すず」
(正確に言うと清水なんだけど。)
先日知りましたが「広瀬すず」は僕の会社OBの同級生の子供らしい。
(近いようでかなり遠い存在。地元あるあるだな。)

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神社境内にある百人一首の大会が行われる建物にも行きました。
映画出演者のサインなんかも飾ってあり「ちはやふる」一色だったです。
実際の会場は学校や団体らが練習しており、残念ながらその日は見学が
出来ませんでした。

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さて今日の日本酒は、福島県から松崎酒造店のお酒「廣戸川」です。
今期初めて飲んだ銘柄ですが、好印象だったので東京出張の際に購入して
きました。

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上立ち香はカプ系、イソアミルも少しあるかな。
含むとラムネっぽい味わい。コクというか苦味が強いな・・・
舌がおかしいのかな?

基本線では美味しいけれど、後味の苦味がどうも気になり、すべてを
台無しにしている感じがする。う~ん。。

ちょっと日が開いて4日目。
苦味が少し収まってるかな。ラムネにバナナが少し混ざる。
これなら美味しい。だいぶ良くなった。
バニラ感もあり、まろやかで幅のある旨味も。うん、旨いわ!
初日が硬すぎたかな。


評価ランク ▲…単穴



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會津 宮泉 純米吟醸 短稈渡船

2019.08.02(18:18) 299

會津 宮泉 純米吟醸 短稈渡船
使 用 米:兵庫県産 短稈渡船
使用酵母:非公開


福島県から宮泉銘醸のお酒「宮泉」です。
宮泉銘醸と言えば「寫楽」ですが、最近よく行く酒屋さんで「寫楽」以外に
この「宮泉」も見かけるようになりました。静岡でもこの「宮泉」をゲット
出来るとは嬉しい限りです。「寫楽」も久しぶりに飲みたいと思っていますが
なにせ一升瓶の販売が多く、なかなか手を伸ばしづらい。

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じつはこのスペック、昨年夏に福島に行った際に購入しており、昨年飲んで
なかなかの好印象だったので、今回見かけて直ぐに購入しました。
昨年とラベルが変わりましたね。ちょっとシックになった。(左が30BY、右が29BY)

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上立ち香は、イソアミル系で青いバナナ。
含むと、爽やかバナナ、比較的さらりとした飲み口だけど、意外と味わいは
しっかりと出ています。甘味・旨味・酸味をまろやかに感じ、後味は程良い
苦味とともにスッと消えていきます。美味いですね!

このシーズンに出すだけあって、飲み口は爽やかな感じで纏めてきていますが
味わいが薄くならずにしっかりと主張していて、良い感じです。

イソアミル系で甘味・酸味・旨味が整っているお酒はどストライクですね。
コレ飲むとやっぱり「寫楽」飲みたいな。30BYは1本も飲めてないけど。。
この前出た山田錦の純吟も一升瓶だったしなぁ。

2日目。
初日と比べ全体的にとがったところが取れて落ち着いた味わいに。
ちょっとラムネっぽい感じも。でも初日の味わいの方が好きかな。
でも、なんだかんだ言って鉄板銘柄です!


評価ランク ◎…本命



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永寶屋 辛口純米生酒 八反錦

2019.06.22(18:18) 284

永寶屋 辛口純米生酒 八反錦
使 用 米:広島県産 八反錦
使用酵母:非公開

福島県から鶴乃江酒造のお酒「永寶屋」です。
鶴乃江酒造といえば「会津中将」の方が知名度は高いと思いますが
県外産のお米で造るときは永寶屋の銘柄名を使うとの酒屋さん情報。
鶴乃江酒造のお酒は外飲みを含め、初飲み銘柄です。

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普段、辛口と謳うお酒にはあまり手を出さないのですが、新規開拓も兼ねて
購入してみました。好きな福島酒だったから、というのもあるかな。

上立ち香は、イソアミル系で熟したバナナ。
含むと、甘味から入り、ふくよかな旨味とカカオのようなコクを感じます。
バナナにバニラが少し混ざり、後味はスパッとキレます。
コクのある旨味が良い感じ。これは旨いわ!

後味の辛さが捌けの良さを引き立てて、クドさが無くて飲みやすいです。
美味しい!初銘柄でこういうのに当たると嬉しいですね。

でも、温度が上がってくると味わいが多少ポチャッとしてくるので、キンキンに
冷してから飲んだ方が良いかな。

2日目は初日と比べ、全体の味わいがまろやかになりました。
キレも穏やかになったな。変わらずに美味しかったです。


評価ランク ◎…本命



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福島県
  1. 会津娘 純米吟醸 穣 花坂境22(10/06)
  2. 自然郷 BIO 特別純米(09/19)
  3. 廣戸川 純米吟醸 山田錦(09/16)
  4. 會津 宮泉 純米吟醸 短稈渡船(08/02)
  5. 永寶屋 辛口純米生酒 八反錦(06/22)
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